《我们食物》教学设计3篇（2023年）

《我们的食物》教学设计1　　【教学目标】　　1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。　　2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。　　3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。　　4．能够识别加工食品下面是小编为大家整理的《我们食物》教学设计3篇（2023年）,供大家参考。

《我们的食物》教学设计1

　　【教学目标】

　　1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。

　　3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。

　　4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。

　　5．知道怎样做到安全饮食

　　【教学重难点】

　　1．教学重点是调查加工食品的安全性。

　　2．教学难点是认识食品添加剂的作用与危害。

　　【学案】

　　《4我们的食物安全吗》学案

　　自主探究学习目标：

　　1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。

　　3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。

　　4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。

　　自主探究过程：自主探究过程：

　　一．我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。

　　二．我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。

　　三．我能做：

　　1．我知道的加工食品有：

　　我知道的天然食品有：

　　2．上网查找资料：收集加工食品的包装袋，了解到食品添加剂及其危害：

　　四．我总结：通过探究性学习，我知道了：

　　五．我提问：我经过思考，还不懂的问题有：

　　【教学过程】

　　一、导入新课

　　1．同学们吃过哪些食品？

　　2．在食品中，有的为了长期保存而对食品进行了加工，因此，可将食品分为加工食品和天然食品。

　　二、认识加工食品和天然食品

　　1．阅读资料（书48页），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？（2）2．看图，判断：你知道这些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？

　　3．讨论：我们吃的加工食品安全吗？

　　4．汇报交流。

　　5．看图，议一议：加工食品中的诱人的色素是什么？有什么作用？

　　6．汇报交流：

　　（1）色素是什么？有什么作用？

　　（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？

　　7．汇报交流：在你收集的食品包装袋中，有哪些添加剂？它们各有什么作用？对人又有什么危害？

　　8．通过调查分析，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？

　　9．小结：食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对人体没有好处。如果超过安全用量会危害人的健康，所以要少吃。

　　10．想一想你3天内所吃的食物，把它们分为天然食品和加工食品。你认为你的饮食是否健康？为什么？

　　11．看图，议一议：这些天然食品安全吗？为什么？

　　12．汇报交流：

　　13．小结：我们怎样对待天然食品？

　　三、注重食品安全教育

　　1．加工食品有添加剂，多吃含添加剂食品对人体健康不利。天然食品也有不安全的。那我们怎样注重食品安全呢？

　　2．汇报交流。

　　3．小结：我们要注意食品安全，不买、不吃不卫生的食品。

　　四、总结

　　1．说说我们的食品安全吗？

　　2．你打算怎样注意食品安全？

　　五、作业

　　1．生活中，向有经验的人请教，了解更多安全饮食的方法。

　　2．生活中，不吃不卫生的食品。

《我们的食物》教学设计2

　　【教学目标】

　　1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2、知道过多摄入食品添加剂有损健康。

　　3、能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。

　　4、能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。

　　5、知道怎样做到安全饮食

　　【教学重难点】

　　1、教学重点是调查加工食品的安全性。

　　2、教学难点是认识食品添加剂的作用与危害。

　　【学案】

　　《4我们的食物安全吗》学案

　　自主探究学习目标：

　　1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2、知道过多摄入食品添加剂有损健康。

　　3、能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。

　　4、能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。

　　自主探究过程：自主探究过程：

　　一、我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。

　　二、我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。

　　三、我能做：

　　1、我知道的加工食品有：

　　我知道的天然食品有：

　　2、上网查找资料：收集加工食品的包装袋，了解到食品添加剂及其危害：

　　四、我总结：通过探究性学习，我知道了：

　　五、我提问：我经过思考，还不懂的问题有：

　　【教学过程】

　　一、导入新课

　　1、同学们吃过哪些食品？

　　2、在食品中，有的为了长期保存而对食品进行了加工，因此，可将食品分为加工食品和天然食品。

　　二、认识加工食品和天然食品

　　1、阅读资料（书48页），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？

　　2、看图，判断：你知道这些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？

　　3、讨论：我们吃的加工食品安全吗？

　　4、汇报交流。

　　5、看图，议一议：加工食品中的诱人的色素是什么？有什么作用？

　　6、汇报交流：

　　（1）色素是什么？有什么作用？

　　（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？

　　7、汇报交流：在你收集的食品包装袋中，有哪些添加剂？它们各有什么作用？对人又有什么危害？

　　8、通过调查分析，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？

　　9、小结：食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对人体没有好处。如果超过安全用量会危害人的健康，所以要少吃。

　　10、想一想你3天内所吃的食物，把它们分为天然食品和加工食品。你认为你的饮食是否健康？为什么？

　　11、看图，议一议：这些天然食品安全吗？为什么？

　　12、汇报交流：

　　13、小结：我们怎样对待天然食品？

　　三、注重食品安全教育

　　1、加工食品有添加剂，多吃含添加剂食品对人体健康不利。天然食品也有不安全的。那我们怎样注重食品安全呢？

　　2、汇报交流。

　　3、小结：我们要注意食品安全，不买、不吃不卫生的食品。

　　四、总结

　　1、说说我们的食品安全吗？

　　2、你打算怎样注意食品安全？

　　五、作业

　　1、生活中，向有经验的人请教，了解更多安全饮食的方法。

　　2、生活中，不吃不卫生的食品。

《我们的食物》教学设计3

　　教学目标：

　　1、知识与技能：

　　（1）能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用；

　　（2）能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分。

　　2、过程与方法：

　　查找收集资料、自行探究、比较、整理分类

　　3、情感、态度与价值观：

　　（1）培养学生探究、合作与交流的能力；

　　（2）培养学生在实验和交流过程中体验探究的乐趣和价值。

　　教学重点：

　　知道常见食物的主要营养成分对人体的重要作用

　　教学难点：

　　探究食物的营养成分

　　教学准备：

　　教师：碘酒、白纸、酒精灯、火柴、镊子、食物图片、双面胶、课件

　　学生：自己喜欢的一些食物、课前收集的资料、小刀一把、一个食品包装盒（袋）

　　教学过程：

　　一、谈话导入

　　小组介绍带回来的食物，指出课题。

　　二、交流信息，知道食物的主要营养成分。

　　1、指出五大营养成分

　　根据学生回答相应把五种营养成分贴到黑板上。

　　2、交流信息，知道各营养成分的重要作用。

　　（1）开个“营养交流会”：先小组内交流，再请学生向全班介绍，其他适时补充。

　　（2）教师小结，相机板书。

　　三、小组探究，找出带来的食物中的营养成分。

　　1、小组讨论找出食物中的营养成分的各种方法（包括听家长介绍、看食品包装、上网、做实验等）。

　　2、学生汇报，师生交流归类方法。

　　3、小组实验，教师巡视指导。

　　4、汇报。

　　四、拓展：比较、分类，进一步认识食物中丰富的营养成分。

　　1、看食物图片，比较、整理信息。

　　2、汇报，并把各营养成分含量最丰富的食物图片贴到黑板上。

　　五、小结

　　师：同学们，通过这节课的学习，你们有些什么收获或想法？

　　学生自由说。

　　六、课外延伸

　　师：我们还有许多食物的营养成分没有检验，请同学们课后继续通过各种方法找找其它食物的`营养成分做好记录，小组合作搭配一份营养餐。

《我们的食物》教学设计3篇扩展阅读

《我们的食物》教学设计3篇（扩展1）

——《食物中的营养》教学设计3篇

《食物中的营养》教学设计1

　　一、教材分析

　　《食物中的营养》是教科版四年级科学下册第三单元《食物》中的第五课，是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。因此，本课是承上启下的一课。

　　本课内容与学生的实际生活是息息相关的。教材中关于营养成分的作用是非常抽象的概念，这需要调动学生原有的知识储备和生活体验，才能更好地理解。同样，本节课内学到的知识，可以指导学生日常生活，让学生真正做到学以致用。

　　二、学情分析

　　1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

　　2、四年级的学生通过之前科学课的学习，已经能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

　　3、在生活中，学生们对食物中所含营养成分的认识还相当有限，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

　　三、教学目标

　　（一）主目标

　　1、知识目标

　　（1）人体所需要的营养是从食物中得到的。

　　（2）人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

　　（3）蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和无机盐有调节身体机能的作用。

　　（4）没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

　　2、能力目标

　　（1）通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

　　（2）通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　（二）副目标

　　（1）在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　（2）在小组探究过程中引导学生积极参与、协同合作、培养学生的学会倾听，学会表达，学会交流及时间意识。

　　（3）在食物分类体验中，增加学生克服困难、积极思考的心理品质。

　　四、教学方法

　　1、多媒体辅助：利用课件，使学生了解六大营养成分

　　2、实验法：学生分组实验，探究食物中的营养成分

　　五、教学重难点分析

　　1、知道食物含有哪些营养成分。

　　2、能辨别食物中的营养成分。

　　3、按食物会有的营养成分给食物分米。

　　六、教学准备

　　1、教师准备：

　　（1）利用网络搜索视频，制作课件。

　　（2）分组实验材料：脂肪的辨别实验材料：食用油、花生、棉签、白纸。淀粉的辨别实验材料：淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物（面包、米饭等）

　　2、学生准备：

　　上节课使用的“一天的食物”记录卡。

　　七、教学过程

　　（一）创设情境，激发兴趣，导入新课（设计时间：3分钟）

　　师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。

　　提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）

　　师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？

　　揭示探究主题：食物中的营养（板书）

　　（设计意图：两张图片激发学生兴趣同时带着问题学习，学生的记忆会更加深刻。）

　　（二）物中含有哪些营养成分及其作用

　　1、师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？科学家将食物按照营养成分分类是分为几大类？

　　学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。

　　2、不同营养成分的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

　　（1）蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书蛋白质）

　　课件出示几种富含蛋白质食物的图片。

　　讲解：蛋白质是构*体的主要材料，人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构*体的“建筑材料”。蛋白质缺少时，我们的头发会发黄，脸部黄，伤口也很愈合。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障

　　碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。

　　（2）糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？（板书糖类）

　　出示几种富含糖类食物的图片。

　　通过举例：病人不能进食时需吊葡萄糖引出糖类的作用，展示含糖类较多的食物图片并让学生拓展补充。它是人体的能源材料。

　　（3）脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？（板书脂肪）

　　出示几种富含脂肪食物的图片。出示资料：北极熊冬眠后会出现肥厚的脂肪变薄的现象。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。

　　糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书能量）

　　（4）维生素、无机盐和水对我们有什么作用？富含维生素、无机盐和水的食物有哪些？（板书维生素无机盐和水）

　　出示无机盐的文字、图片资料。

　　补充讲解：钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。

　　出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。

　　讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。水也是构*体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%,人体的各项生命活动，离开水都无法进

　　行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。（板书健康）

　　（设计意图：通过网络、资料、视频等途径介绍食物中营养成分的主要作用，将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）

　　（三）按照食物营养成分分类

　　1、引导：通过探讨交流我们已经对食物的营养成分有了一定的了解，现在请大家拿出我们上节课调查食物时填写的卡片，将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上（卡片的背面或者食物名称的旁边）；然后按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。

　　2、小组活动：先做补充记录，再重新分类并做好记录

　　（学生小组活动，教师巡视指导）

　　3、展示交流（投影仪展示小组统计表）。

　　4、教师提问：在食物营养分类当中，同学们遇到哪些困难？如何克服这些困难？

　　小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，小组合作过程中，唯有善于倾听，协调合作才能共同进步。

　　（教学意图：学生通过对食物分类，能加深食物营养成分的印象，而这项活动唯有倾听合作才能要把任务进行到底，这是对孩子交流能力的培养）

　　（四）找出食物中的营养成分

　　1、过渡：刚才我们在食物营养成分分类的过程中出现困难，我们可以用什么方法来判定食物中的营养成分呢？

　　2、学生交流讨论：可以通过实验和查阅资料的方法。

　　3、实验方法辨别食物中的营养成分

　　（1）出示：面包、米饭、花生、肥肉、食用油等几种食物（2）学生讨论汇报：用什么方法来辨别食物中含有淀粉或脂肪呢？

　　（3）分组实验，完成实验记录。

　　①给学生限定时间，要求在五分钟内完成实验。

　　②温馨提示：检验糖类，滴碘酒时，要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴；检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、书包、桌子等。

　　③实验过程播放纯背景音乐。

　　食物中的营养实验报告单

　　选择辨别的营养成分淀粉脂肪

　　滴碘酒观察是否变蓝压、划后是否有油渍

　　检测方法（是打“?”）（是打“?”）

　　面包

　　米饭

　　花生

　　肥肉

　　食用油

　　4、在不方便实验的情况下可以怎样辨别食物中的营养成分

　　①投影出示：盒装牛奶

　　②讨论：怎样辨别它的营养成分？

　　③学生小结：看食物包装袋上的说明标签。注意：看食物包装袋上的标签时，应仔细找找不同食物的蛋白质、生素、矿物质含量。

　　5、拓展延伸

　　演示辨别蛋白质的方法：用火烧，有烧糊味，说明食物中含有蛋白质。

　　视频讲解

　　（五）均衡饮食

　　1、统计全班同学最爱吃的食物

　　师：老师从这些食物中选择了几种。请看：这些食物中你最喜欢吃么？老师让大家在这些食物中选择一种你最喜欢吃的，给你3秒

　　（停顿3秒钟）考虑好了吗？

　　师：我们只吃我们喜欢吃的食物好不好？

　　2、播放PPT：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D

　　3、师生总结：没有一种食物含有人体需要的全部营养，所以我们能偏食也不能挑食，要合理搭配，保证我们获得人体所需的所有营养到底应该怎样搭配呢？我们下一节课会继续研究小结。

　　（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）

　　（六）收获感悟

　　提问：通过本节课学的学习，有什么收获？引导学生往以下方面回答：

　　1、知道食物中的营养成分有哪些。

　　2、知道探究食物的营养成分的方法。

　　3、小组合作交流学会倾听。

　　4、意识到食物多样化的要性，知道不能偏食挑食。

　　（七）课后作业

　　课外继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。

　　（教学意图：把科学学生延伸到课后，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。）

　　（八）板书设计

　　食物中的营养成分

　　蛋白质脂肪糖类维生素无机盐水

《食物中的营养》教学设计2

　　《食物中的营养》教学设计

　　教学目标：

　　1、通过阅读、交流等方式获取信息，丰富对食物中营养成分的认识，知道食物所含的营养成分有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

　　2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发学生探究食物中营养成分的浓厚兴趣。

　　3、感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命的情感。

　　4、没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。教学重、难点：

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。教学准备：

　　常见食物的主要营养成分记录纸；盘子、一次性杯子（贴好标签）、食用油、棉签、肥肉、镊子、花生、白菜、白纸；土豆、米饭、馒头、胡萝卜、碘酒、胶头滴管；实验记录单；多媒体教学课件。

　　教学过程：

　　一、谈话导入：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”知道这句话的意思吗？人每天都要吃食物，为什么？

　　今天这节课我们一起来探究“食物中的营养”（板书课题）。

　　二、探究新知

　　（一）食物含有哪些营养成分

　　1、关于食物中的营养，你已经知道些什么？

　　2、关于食物中的营养，你还想知道些什么？怎么解决这些问题呢？（查阅资料、实验等）

　　3、课件出示问题：

　　1、食物中含有哪些营养成分？

　　2、这些营养成分来自哪些食物？

　　3、食物中的营养成分有什么作用？

　　4、请大家带着这几个问题认真阅读教材

　　44、45页。

　　5、交流汇报。

　　通过阅读，你知道食物中含有哪些营养成分？（出示幻灯片，完善板书）

　　谁能说说富含蛋白质的食物有哪些？蛋白质对我们的身体有什么作用？脂肪呢？……（逐一出示幻灯片，指名汇报，其他学生补充）

　　表扬：××同学听得非常专心，这是尊重别人也是会学习的体现，老师建议给他点掌声！补充水的资料：水是人体不可缺少的物质，它能帮助人体传送养分、排泄废物。大部分食物中含有水。

　　小结：通过刚才的交流，我们知道了食物的营养成分非常丰富，这些营养成分对人体都是必不可少的。

　　（二）在常吃的食物中，我们能获得哪些营养

　　1、出示幻灯片：这是我们常吃的一些食物，你能判断出其中主要含有哪些营养成分吗？学生完成表格填写。

　　2、哪组愿意和大家分享一下你们思考的结果？

　　表扬：××组组织有序、完成最快、讨论最激烈。学生汇报、展示。

　　3、仔细观察这张表格，你发现了什么？一种食物含有多种营养成分，有没有一种食物含有所有的营养成分？因此，我们在饮食中要注意——均衡膳食，不能挑食。

　　（三）辨别食物中的营养成分

　　1、课上到这里，老师有个小小的礼物要送给大家，我用淀粉液写的。（出示用淀粉液写的“！”，什么也看不到）

　　别着急，请碘酒来帮忙。（拿出碘酒）什么颜色？将胶头滴管竖直、悬空放于纸的上方，轻轻挤出两滴。

　　看到什么现象？这个感叹号包含了太多老师想对大家说的话：你们的表现很精彩！同学们个个都是好样的！

　　刚才的现象说明淀粉遇到碘酒会——变成蓝色。

　　你从中得到什么启发？（可以用碘酒来辨别食物中是否含有淀粉）

　　2、食物中的脂肪也很容易找出来，想不想亲自找一找它们？先阅读教材46页，了解一下辨别方法。（学生简单介绍辨别方法，师板书）

　　3、为了更好地完成实验，老师这里还有几点需要提醒大家注意的，一起看一下。（出示温馨提示）

　　先做辨别脂肪的实验，完成后组长再领取下一组实验材料。

　　4、学生实验。

　　5、你看到了什么现象？说明了什么？

　　白菜在纸上留下的是油渍吗？它和油渍有什么不同？其他组有需要补充的吗？你在辨别过程中还有哪些发现？

　　6、通过刚才的实验，我们学会了辨别食物中的脂肪和淀粉，要想知道食物中的其它营养成分，我们还有一种简单的方法——看标签。（出示食物标签）

　　四、拓展延伸

　　黑板上还有些问题没有解决，请同学们运用课堂上学到的方法课后继续探究，相信你会有更多的收获！

　　板书设计：食物中的营养

　　蛋白质构*体的主要成分

　　挤压

　　脂肪

　　人体能量的主要来源

　　糖类

　　维生素

　　调节身体机能

　　矿物质

　　水传送养分，排泄废物

　　??

《食物中的营养》教学设计3

　　《食物中的营养》教学设计

　　一教学目标

　　科学概念

　　1、人体所需要的营养物质是从食物中获得的。

　　2、知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。

　　3、没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。

　　过程与方法

　　1、通过课前习收集、观看资料，课中交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

　　2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

　　情感态度价值观

　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　二教学重点、难点

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

　　用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　三教学准备

　　材料：滴管；白纸；镊子；烧杯；碘酒；花生米；肥肉；淀粉；米饭；馒头；面包片；马铃薯。教师：多媒体教学课件等。

　　四教学过程

　　一、课前习

　　学生通过课前预习、搜集资料，完成“分类列出晚餐所摄取的食物，指出里面分别含有哪些主要营养成分？”这一课前任务。（设计意图：根据学生任务完情况，了解学生的认知水*及思维层次。在后续的课中习可根据实际情况调整教学内容。）

　　二、课中习

　　（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

　　1、课前习展示交流。知道没有一种食物含有全部的营养物质，所以我们每天要吃各种食物。（让学生之间互相了解课前习情况）

　　2、总结概括出营养元素的六大种类。提问：食物中的各种营养对我们的身体有什么作用？

　　3、通过视频进一步了解六大营养元素存在于哪类食物中及对人体的作用。（多媒体手段相对传统的阅读手段，更加吸引学生注意力。板书各类营养对应的作用。）

　　4、小结：不同的食物含有的营养成分不同，不同的营养物质对人体的作用也不同。它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

　　5、提问：我们怎么去辨别食物中有哪些主要的营养成分呢？（过渡到用实验检验营养成分的环节）

　　（二）实验检验食物中的营养。

　　1、小组成员认真阅读实验指南、确认实验材料、了解实验原理以及操作方法。

　　2、教师提醒实验注意事项，小组开始实验。

　　3、小组实验、教师巡视指导。

　　4、实验完毕，整理材料。

　　5、根据实验现象、组员交流作出结论。

　　6、教师拍下实验记录单，小组上前汇报交流。

　　7、结论：含有丰富脂肪的食物：肥肉、花生米。

　　含有丰富淀粉的食物：马铃薯、面包、馒头、米饭。（出示含有丰富脂肪及糖类的食物图片）

　　8、我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？

　　讲解：蛋白质可以用火烧，如果闻到有头发烧焦的味道，证明食物中含有蛋白质（出示含有丰富蛋白质的食物图片）。也可以看食物包装上的标签，找出维生素和矿物质的含量（出示含有丰富维生素和矿物质、水食物的图片）。

　　（三）思考、延伸

　　每种食物的营养成分和数量都不同，*时吃食物应该要注意什么？

　　三、课后习

　　根据自己的实际情况，为自己定制一天的早、中、晚餐的食谱。

《我们的食物》教学设计3篇（扩展2）

——《食物的旅行》教学设计3篇

《食物的旅行》教学设计1

　　【教材分析】

　　本单元的内容是呼吸与消化，本节课在内容与之前的课程并无衔接，内容上涉及消化系统，这部分知识比较抽象，人摄取的食物必须通过消化器官对食物中的营养成分加以消化，才能吸收养料供养身体，维持生长、发育、代谢、修补等生命活动。因此，在学习了食物的营养和合理搭配食物之后，指导学生认识自己的消化器官，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，对学生健康生活与成长十分重要。针对小学生的认知水*和实际需要，本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。

　　【学情分析】

　　食物的消化，对学生来说，这是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我们需要的能量。但到底哪些器官参与了食物消化，它们在消化过程各起什么作用，食物到底是按怎样的顺序被消化、吸收的，对学生来说是很含糊的。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，*时也很少真正去关注。

　　有点知道但知道的很少，没有去关注不表示不想关注，这是我们组织教学的良好契机。为了激发学生的探究兴趣，同时结合学生的认知基础，我采用了模拟实验、资料讲解、观看视频、开展游戏等方法展开本课教学。

　　【教学目标】

　　科学知识目标

　　1．知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。

　　2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。

　　3。知道消化器官的保健常识。

　　科学探究目标

　　1．能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。

　　2．通过查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

　　科学态度目标

　　1．能在好奇心的驱使下，在反复观察、研究中完善认识。

　　2．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。

　　科学、技术、社会与环境目标

　　认识人体的消化系统及日常保健，了解食物中含有人体所需的七大营养素，做到合理膳食。

　　【教学重难点】

　　重点：知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。

　　难点：能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。

　　【教学准备】

　　教师材料：课件、视频、漏斗、塑料软管、塑料膜、乒乓球、袜筒。

　　学生材料：无。

　　【教学过程】

　　一、创设情境，导入新课

　　1．师：同学们都喜欢旅游吧？今天老师想和大家一起去旅行，但这次我们的旅行既不是去游览壮丽的山河，也不是去探险寻宝，我们将要到哪里去呢？先请我们的“导游”闪亮登场（亮出饼干），今天我们将和“饼干导游”到一个时刻充满了生机与活力的地方去！是哪里呢？

　　生：人体。

　　2．师：提问：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎样才能跟着“饼干导游”到我们身体里去旅行呀？

　　学生回答：得把它吃掉。

　　二、认识食物所经人体消化器官的顺序

　　1．师：想要加入饼干导游的旅行团，得先答对这个问题，这趟旅行的第一站是哪里？

　　生：口腔。

　　2．师：现在答对问题的同学可以跟导游进入第一个景点“口腔”了。

　　生：学生吃下饼干，并仔细咀嚼。

　　3．师：接下来一站是哪里呢？想知道的同学把手放到脖子上，然后吞咽饼干。

　　生：下一站是脖子。

　　4．师：并不准确哦，其实下一站其实是食道，同学们手放在脖子上感受到的是食道的蠕动，接下来饼干去了哪里，我们看不到也感觉不到了，现在请同学们猜一猜，并绘制旅行路线图。

　　学生猜测并绘制旅游图。

　　5．展示几位同学的线路图，大家绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的，但旅行的路线是固定的，现在我们来看看饼干导游的旅行日记，饼干导游究竟都去了哪里，发生了什么事情。

　　6．展示旅行日记。提问：根据旅行日记，你能替饼干导游给大家说说他的旅行路线吗？

　　生：总结旅行线路，明确食物在人体经过消化器官的顺序。

　　口腔→食道→胃→小肠→大肠→*→体外

　　7．师：饼干导游带我们去的每一个景点，就是我们的消化器官，接下来我们一起来认识它们吧。

　　三、认识人体消化器官

　　1．师：刚刚大家都看了旅行日记，请你们说说看，食物在不同消化器官内发生了什么变化？你看出来哪个消化器官的作用？

　　生：根据已有经验或旅行日记提供的线索回答问题。

　　2．教师补充讲解

　　3．但是人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。接下来老师给大家演示一个模拟实验，同学们可要仔细观察，食物是怎样在消化器官内运动的。

　　用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用袜筒代替肠道，用乒乓球代替食物，做模拟演示，重点演示强调在食道和胃蠕动的过程。提问：消化道是用什么方法使食物前进的？

　　生回答，教师将这种方式归纳为蠕动。

　　4．师：现在我们一起玩个小游戏，食物旅行团中，有一些调皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看谁能找到他们。

　　生：玩小游戏，食物捉迷藏。

　　5．看来同学们已经认识了消化器官们，那现在看看同学们画的线路图，是不是有不完整的地方，请同学们自我修正，再绘制食物旅行的线路图。

　　四、消化器官的保健

　　1．师：老师有一次，还没吃早餐呢，就先吃了个冰西瓜，然后胃特别痛，打针、吃药才治好。同学们有没有感受到因为不好的饮食习惯而遭到消化器官们的*啊？

　　2．那我们应该怎么做才能保护好消化器官呢？

　　生：细嚼慢咽，饭后不做剧烈运动，少吃冰激凌等刺激性食物。

　　【板书设计】

　　18．

　　食物的旅行

　　食物在人体经过消化器官的顺序

　　口腔→食道→胃→小肠→大肠→*→体外

　　保护消化器官的方法

《食物的旅行》教学设计2

　　【教材分析】

　　本单元的内容是呼吸与消化，本节课在内容与之前的课程并无衔接，内容上涉及消化系统，这部分知识比较抽象，人摄取的食物必须通过消化器官对食物中的营养成分加以消化，才能吸收养料供养身体，维持生长、发育、代谢、修补等生命活动。因此，在学习了食物的营养和合理搭配食物之后，指导学生认识自己的消化器官，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，对学生健康生活与成长十分重要。针对小学生的认知水*和实际需要，本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。

　　【学情分析】

　　食物的消化，对学生来说，这是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我们需要的能量。但到底哪些器官参与了食物消化，它们在消化过程各起什么作用，食物到底是按怎样的顺序被消化、吸收的，对学生来说是很含糊的。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，*时也很少真正去关注。

　　有点知道但知道的很少，没有去关注不表示不想关注，这是我们组织教学的良好契机。为了激发学生的探究兴趣，同时结合学生的认知基础，我采用了模拟实验、资料讲解、观看视频、开展游戏等方法展开本课教学。

　　【教学目标】

　　科学知识目标

　　1．知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。

　　2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。

　　3。知道消化器官的保健常识。

　　科学探究目标

　　1．能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。

　　2．通过查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

　　科学态度目标

　　1．能在好奇心的驱使下，在反复观察、研究中完善认识。

　　2．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。

　　科学、技术、社会与环境目标

　　认识人体的消化系统及日常保健，了解食物中含有人体所需的七大营养素，做到合理膳食。

　　【教学重难点】

　　重点：知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。

　　难点：能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。

　　【教学准备】

　　教师材料：课件、视频、漏斗、塑料软管、塑料膜、乒乓球、袜筒。

　　学生材料：无。

　　【教学过程】

　　一、创设情境，导入新课

　　1．师：同学们都喜欢旅游吧？今天老师想和大家一起去旅行，但这次我们的旅行既不是去游览壮丽的山河，也不是去探险寻宝，我们将要到哪里去呢？先请我们的“导游”闪亮登场（亮出饼干），今天我们将和“饼干导游”到一个时刻充满了生机与活力的地方去！是哪里呢？

　　生：人体。

　　2．师：提问：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎样才能跟着“饼干导游”到我们身体里去旅行呀？

　　学生回答：得把它吃掉。

　　二、认识食物所经人体消化器官的顺序

　　1．师：想要加入饼干导游的旅行团，得先答对这个问题，这趟旅行的第一站是哪里？

　　生：口腔。

　　2．师：现在答对问题的同学可以跟导游进入第一个景点“口腔”了。

　　生：学生吃下饼干，并仔细咀嚼。

　　3．师：接下来一站是哪里呢？想知道的同学把手放到脖子上，然后吞咽饼干。

　　生：下一站是脖子。

　　4．师：并不准确哦，其实下一站其实是食道，同学们手放在脖子上感受到的是食道的蠕动，接下来饼干去了哪里，我们看不到也感觉不到了，现在请同学们猜一猜，并绘制旅行路线图。

　　学生猜测并绘制旅游图。

　　5．展示几位同学的线路图，大家绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的，但旅行的路线是固定的，现在我们来看看饼干导游的旅行日记，饼干导游究竟都去了哪里，发生了什么事情。

　　6．展示旅行日记。提问：根据旅行日记，你能替饼干导游给大家说说他的旅行路线吗？

　　生：总结旅行线路，明确食物在人体经过消化器官的顺序。

　　口腔→食道→胃→小肠→大肠→*→体外

　　7．师：饼干导游带我们去的.每一个景点，就是我们的消化器官，接下来我们一起来认识它们吧。

　　三、认识人体消化器官

　　1．师：刚刚大家都看了旅行日记，请你们说说看，食物在不同消化器官内发生了什么变化？你看出来哪个消化器官的作用？

　　生：根据已有经验或旅行日记提供的线索回答问题。

　　2．教师补充讲解

　　3．但是人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。接下来老师给大家演示一个模拟实验，同学们可要仔细观察，食物是怎样在消化器官内运动的。

　　用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用袜筒代替肠道，用乒乓球代替食物，做模拟演示，重点演示强调在食道和胃蠕动的过程。提问：消化道是用什么方法使食物前进的？

　　生回答，教师将这种方式归纳为蠕动。

　　4．师：现在我们一起玩个小游戏，食物旅行团中，有一些调皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看谁能找到他们。

　　生：玩小游戏，食物捉迷藏。

　　5．看来同学们已经认识了消化器官们，那现在看看同学们画的线路图，是不是有不完整的地方，请同学们自我修正，再绘制食物旅行的线路图。

　　四、消化器官的保健

　　1．师：老师有一次，还没吃早餐呢，就先吃了个冰西瓜，然后胃特别痛，打针、吃药才治好。同学们有没有感受到因为不好的饮食习惯而遭到消化器官们的*啊？

　　2．那我们应该怎么做才能保护好消化器官呢？

　　生：细嚼慢咽，饭后不做剧烈运动，少吃冰激凌等刺激性食物。

　　【板书设计】

　　18．

　　食物的旅行

　　食物在人体经过消化器官的顺序

　　口腔→食道→胃→小肠→大肠→*→体外

　　保护消化器官的方法

《食物的旅行》教学设计3

　　【学情分析】

　　食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。

　　【教学目标】

　　科学概念目标：

　　1.人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。2.食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

　　科学探究目标：

　　1.在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断完

　　善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善。

　　2.在教师引导下能查阅资料，了解食物在体内消化的过程，对照资料能完善自己对人体消化器官的认识。

　　科学态度目标：

　　1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。

　　2.善于在反复观察、研究中完善认识。

　　科学、技术、社会与环境目标：

　　认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的营养与能量，健康生活可以

　　保护消化器官。

　　【教学重难点】

　　重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。

　　难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的，建立系统和有联系的观点。

　　【教学准备】

　　教师：人体消化器官的图、课件等

　　小组：一个塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果等食物、学生活动手册

　　【教学过程】

　　一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）

　　1.谈话交流：上节课我们了解了食物在口腔被初步消化，发生了很多变化。

　　2.当食物进入身体后，还会经历哪些器官，是按照什么样的路线进行的？

　　3.揭示课题：食物在身体里的旅行（板书课题）

　　二、探索：食物在人体里的”旅行“路线(预设8分钟)

　　1.请同学们拿出活动手册，在空白的人体轮廓图中画出这些器官，你怎么想的就怎么画。

　　2.学生画图。

　　3.请学生上来，实物投影展示并简单介绍。

　　4.每个同学画出的消化器官和顺序都不一样，疑惑：到底是哪些器官，什么顺序，在各个器官里发生了什么样的变化？

　　三、研讨：认识人体的消化器官（预设25分钟）

　　1.谁有好办法，帮助我们确切地知道食物在人体中“旅行”的路线呢？

　　（预设学生可能的回答：网上搜索资料、查阅百科书、解剖、模型、CT 、 B超、 X线、看录像等等）

　　2.请同学们认真对照科学家通过以上多种方式获得的人体消化图。

　　看看你的哪些想法是合理真实的。

　　（教师出示课件展示”科学家绘制的人体消化图”。）

　　3.学生分小组交流比较并完成记录自己合理或不合理的想法。

　　4.学生汇报认为合理的路线（口腔―食道―胃―小肠―大肠）。

　　5.师生共同交流各个器官的结构与它的功能有什么关联。

　　（口腔―磨碎食物―牙齿、舌头、唾液）

　　（食道―运输―蠕动、直）

　　（胃―磨的更细―肌肉发达、有消化液）

　　（小肠―吸收食物的营养―长）

　　（大肠―吸收水分）

　　5.出示吸管和装有食物和水的塑料袋，这两种材料可以模拟什么器官？（预设：食道和胃）

　　怎么模拟？（挤压吸管模拟食道蠕动，反复揉捏塑料袋模拟胃蠕动消化食物）

　　6.学生分小组进行模拟实验。

　　7.学生汇报：挤压吸管使食物往前移动说明食道是靠蠕动来运输食物的，其他的消化器官也是如此。反复揉捏塑料袋，袋中的食物从小块变成了糊状，这说明通过胃的蠕动，食物从小块变成了食糜。

　　8.现在我们对食物在体内的旅行已经有了详细的了解，接着请看科学家研究获得的食物在人体内被消化、吸收的整个过程。（播放食物在体内消化的完整过程）

　　9.这段录像告诉我们实际上参与食物的消化和吸收的不止这5个器官，还有肝脏、胆囊、胰腺它们会分泌出消化液，流入胃、小肠，参与食物的消化。

　　如果缺少几个器官，还能正常完成消化和吸收的任务吗？（预设：不能）所以这个任务是由这些器官相互协作、共同完成的，这就是一个整体――消化系统。人的任何一项生命活动都是如此。

　　四、拓展：保护我们的消化器官（预设5分钟）

　　1.同学们有被噎到、胃痛、肚子饿、肚子痛、牙痛的经历吗？（预设：有）你知道是怎么引起的吗？（预设：……）

　　2.消化器官对我们人体健康非常重要，我们应该怎样来保护我们的消化器官呢？（预设：……）

　　3.在民间有很多关于饮食健康的谚语和儿歌。如：

　　饮食健康我知道

　　饮食卫生要注意，变质食物不要吃。

　　细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。

　　三餐分配要合理，合理搭配不偏食。

　　饭后休息半小时，适当运动促消化。

　　专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。

《我们的食物》教学设计3篇（扩展3）

——《食物中的营养》教学设计

《食物中的营养》教学设计

　　作为一名默默奉献的教育工作者，就难以避免地要准备教学设计，借助教学设计可以更好地组织教学活动。教学设计要怎么写呢？下面是小编为大家收集的《食物中的营养》教学设计，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

《食物中的营养》教学设计1

　　《食物中的营养》教学设计

　　教学目标：

　　1、通过阅读、交流等方式获取信息，丰富对食物中营养成分的认识，知道食物所含的营养成分有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

　　2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发学生探究食物中营养成分的浓厚兴趣。

　　3、感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命的情感。

　　4、没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。教学重、难点：

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。教学准备：

　　常见食物的主要营养成分记录纸；盘子、一次性杯子（贴好标签）、食用油、棉签、肥肉、镊子、花生、白菜、白纸；土豆、米饭、馒头、胡萝卜、碘酒、胶头滴管；实验记录单；多媒体教学课件。

　　教学过程：

　　一、谈话导入：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”知道这句话的意思吗？人每天都要吃食物，为什么？

　　今天这节课我们一起来探究“食物中的营养”（板书课题）。

　　二、探究新知

　　（一）食物含有哪些营养成分

　　1、关于食物中的营养，你已经知道些什么？

　　2、关于食物中的营养，你还想知道些什么？怎么解决这些问题呢？（查阅资料、实验等）

　　3、课件出示问题：

　　1、食物中含有哪些营养成分？

　　2、这些营养成分来自哪些食物？

　　3、食物中的营养成分有什么作用？

　　4、请大家带着这几个问题认真阅读教材

　　44、45页。

　　5、交流汇报。

　　通过阅读，你知道食物中含有哪些营养成分？（出示幻灯片，完善板书）

　　谁能说说富含蛋白质的食物有哪些？蛋白质对我们的身体有什么作用？脂肪呢？……（逐一出示幻灯片，指名汇报，其他学生补充）

　　表扬：××同学听得非常专心，这是尊重别人也是会学习的体现，老师建议给他点掌声！补充水的资料：水是人体不可缺少的物质，它能帮助人体传送养分、排泄废物。大部分食物中含有水。

　　小结：通过刚才的交流，我们知道了食物的营养成分非常丰富，这些营养成分对人体都是必不可少的。

　　（二）在常吃的食物中，我们能获得哪些营养

　　1、出示幻灯片：这是我们常吃的一些食物，你能判断出其中主要含有哪些营养成分吗？学生完成表格填写。

　　2、哪组愿意和大家分享一下你们思考的结果？

　　表扬：××组组织有序、完成最快、讨论最激烈。学生汇报、展示。

　　3、仔细观察这张表格，你发现了什么？一种食物含有多种营养成分，有没有一种食物含有所有的营养成分？因此，我们在饮食中要注意——均衡膳食，不能挑食。

　　（三）辨别食物中的营养成分

　　1、课上到这里，老师有个小小的礼物要送给大家，我用淀粉液写的。（出示用淀粉液写的“！”，什么也看不到）

　　别着急，请碘酒来帮忙。（拿出碘酒）什么颜色？将胶头滴管竖直、悬空放于纸的上方，轻轻挤出两滴。

　　看到什么现象？这个感叹号包含了太多老师想对大家说的话：你们的表现很精彩！同学们个个都是好样的！

　　刚才的现象说明淀粉遇到碘酒会——变成蓝色。

　　你从中得到什么启发？（可以用碘酒来辨别食物中是否含有淀粉）

　　2、食物中的脂肪也很容易找出来，想不想亲自找一找它们？先阅读教材46页，了解一下辨别方法。（学生简单介绍辨别方法，师板书）

　　3、为了更好地完成实验，老师这里还有几点需要提醒大家注意的，一起看一下。（出示温馨提示）

　　先做辨别脂肪的实验，完成后组长再领取下一组实验材料。

　　4、学生实验。

　　5、你看到了什么现象？说明了什么？

　　白菜在纸上留下的是油渍吗？它和油渍有什么不同？其他组有需要补充的吗？你在辨别过程中还有哪些发现？

　　6、通过刚才的实验，我们学会了辨别食物中的脂肪和淀粉，要想知道食物中的其它营养成分，我们还有一种简单的方法——看标签。（出示食物标签）

　　四、拓展延伸

　　黑板上还有些问题没有解决，请同学们运用课堂上学到的方法课后继续探究，相信你会有更多的收获！

　　板书设计：食物中的营养

　　蛋白质构*体的主要成分

　　挤压

　　脂肪

　　人体能量的主要来源

　　糖类

　　维生素

　　调节身体机能

　　矿物质

　　水传送养分，排泄废物

　　??

《食物中的营养》教学设计2

　　食物中的营养

　　王纪明

　　梁才办事处第七小学

　　教学目标：科学概念

　　1、人体所需要的营养是从食物中得到的。

　　2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。过程与方法

　　1、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。

　　2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。情感态度价值观

　　1、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。

　　2、在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。教学重点：

　　知道食物含有哪些营养成分。教学难点：

　　能辨别食物中的营养成分。教学准备：

　　学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡。教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料。脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。

　　淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。食物包装盒上的标签??教学过程：

　　一、引入：

　　同学们自己昨天都吃了哪些食物？你是如何分类的？它们里面都有哪些营养？对我们的身体成长、发育都有哪些作用？

　　二、学会建构，解决问题。

　　1、初步预习课文内容。

　　2、说说各种营养成分的作用。

　　蛋白质是构*体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

　　脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。

　　3、填写“食物主要营养成分”记录表，并按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。

　　说说含有有丰富蛋白质、脂肪、糖类的食物各有哪些？

　　4、有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？

　　5、通过实验的方法辨别食物中含有的营养成分。

　　①按照课文提示的步骤小组完成脂肪辨别实验。

　　②小组分工合作做在淀粉糊和馒头等食物上添加碘酒的实验，测试食物中是否含有淀粉。

　　三、课堂检测：考考你：

　　1、食物含有（）、（）、（）、（）（）、（）等营养成分。

　　2、遇碘酒变蓝的是（），在白纸上会留下油迹的是（）。

　　3、蔬菜含有大量的（）和（），它有（）的作用。

　　4、（）是构*体各部分的主要成分，（）和（）是人体能量的主要来源。

　　5、下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。 A、有人认为，有好吃的就多吃点，没有好吃的就不吃。 B、有人认为，人吃得越多越健康。

　　四、课堂小结

　　五、拓展活动

　　1、看食物标签或相关资料，看食物中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。

　　2、我们如何注意自己的饮食才能更健康？

　　板书设计：

　　食物中的营养

　　蛋白质人体的主要成分

　　脂肪

　　人体能量的主要来源

　　糖类

　　维生素

　　调节身体机能

　　矿物质

《食物中的营养》教学设计3

　　《食物中的营养》教学设计

　　一教学目标

　　科学概念

　　1、人体所需要的营养物质是从食物中获得的。

　　2、知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。

　　3、没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。

　　过程与方法

　　1、通过课前习收集、观看资料，课中交流等获取信息，丰富对食物中的"营养成分、营养的类别等方面的认识。

　　2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

　　情感态度价值观

　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　二教学重点、难点

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

　　用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　三教学准备

　　材料：滴管；白纸；镊子；烧杯；碘酒；花生米；肥肉；淀粉；米饭；馒头；面包片；马铃薯。教师：多媒体教学课件等。

　　四教学过程

　　一、课前习

　　学生通过课前预习、搜集资料，完成“分类列出晚餐所摄取的食物，指出里面分别含有哪些主要营养成分？”这一课前任务。（设计意图：根据学生任务完情况，了解学生的认知水*及思维层次。在后续的课中习可根据实际情况调整教学内容。）

　　二、课中习

　　（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

　　1、课前习展示交流。知道没有一种食物含有全部的营养物质，所以我们每天要吃各种食物。（让学生之间互相了解课前习情况）

　　2、总结概括出营养元素的六大种类。提问：食物中的各种营养对我们的身体有什么作用？

　　3、通过视频进一步了解六大营养元素存在于哪类食物中及对人体的作用。（多媒体手段相对传统的阅读手段，更加吸引学生注意力。板书各类营养对应的作用。）

　　4、小结：不同的食物含有的营养成分不同，不同的营养物质对人体的作用也不同。它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

　　5、提问：我们怎么去辨别食物中有哪些主要的营养成分呢？（过渡到用实验检验营养成分的环节）

　　（二）实验检验食物中的营养。

　　1、小组成员认真阅读实验指南、确认实验材料、了解实验原理以及操作方法。

　　2、教师提醒实验注意事项，小组开始实验。

　　3、小组实验、教师巡视指导。

　　4、实验完毕，整理材料。

　　5、根据实验现象、组员交流作出结论。

　　6、教师拍下实验记录单，小组上前汇报交流。

　　7、结论：含有丰富脂肪的食物：肥肉、花生米。

　　含有丰富淀粉的食物：马铃薯、面包、馒头、米饭。（出示含有丰富脂肪及糖类的食物图片）

　　8、我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？

　　讲解：蛋白质可以用火烧，如果闻到有头发烧焦的味道，证明食物中含有蛋白质（出示含有丰富蛋白质的食物图片）。也可以看食物包装上的标签，找出维生素和矿物质的含量（出示含有丰富维生素和矿物质、水食物的图片）。

　　（三）思考、延伸

　　每种食物的营养成分和数量都不同，*时吃食物应该要注意什么？

　　三、课后习

　　根据自己的实际情况，为自己定制一天的早、中、晚餐的食谱。

《食物中的营养》教学设计4

　　一、教学目标：

　　1、能说出食物中有哪些人体必需的营养物质；

　　2、知道人体需要的三大能量物质的作用及其主要食物来源；

　　3、列表比较无机盐和维生素的种类、缺乏症及主要食物来源。

　　二、学情分析：

　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　三、教材内容分析：

　　本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，引导学生采用资料分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法。在自学过程中发现问题，通过自主探究、小组讨论等方式解决问题，获取知识。然后通过知识梳理，引导学生建构自身的知识体系。真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培养学生的自学能力，提高学生的思维品质。

　　四、教学方法设计：

　　1、通过课前习收集、观看资料，课中交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

　　2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。

　　五、教学过程：

　　教学

　　流程

　　教学内容

　　设计意图

　　教师活动

　　学生活动

　　创设情景

　　俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。引导学生介绍自己早（午）餐吃的食物并说出它们来自哪些生物，使学生认同我们的食物主要来自于生物圈中的其他生物。然后提出问题：我们为什么要吃饭？

　　根据学生的回答引出本节的课题――食物中的营养物质

　　思考、表达与交流

　　从学生非常熟悉的生活现象导入新课，激发学生的学习兴趣

　　食物中的营养物质

　　过渡：我们吃的食物到底能为我们提供哪些营养物质呢？我们一起来做一个资料分析

　　资料分析：（课件显示）

　　请每位同学从常吃的食物中选出一种，查阅教材38－39页的附表，然后小组讨论完成下列问题：

　　1、 不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？

　　2、食物中含有的营养物质主要有哪几类？

　　3、食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？

　　1、 查阅附表

　　2、 小组讨论解决大屏幕上的问题

　　3、 表达与交流，达成共识

　　设计目的：

　　引导学生通过查阅附表、小组讨论，归纳出结论，培养学生的自学能力、资料分析能力以及合作学习的能力

　　糖类

　　脂肪

　　蛋白质

　　过渡：通过资料分析我们知道了食物中营养物质的种类，那么这些营养物质对人体有何作用呢？下面我们就一起来探究糖类、脂肪、蛋白质

　　引导自学：

　　自学思考：

　　在书上标记出：

　　1. 属于糖类的物质有哪些？糖类在人体中的作用？含糖类较多的食物有哪些？

　　2. 脂肪在人体中的作用？含脂肪较多的食物有哪些？

　　3. 蛋白质在人体中的作用？含蛋白质较多的食物有哪些？

　　分享收获：

　　引导学生进行交流，并给与鼓励性评价。

　　知识梳理： （多媒体出示）

　　糖类、脂肪、蛋白质的作用：

　　共同点：a:

　　b:

　　不同点：糖类：

　　脂肪：

　　蛋白质：

　　重点注意糖类作为主要供能物质，脂肪为备用能源物质，以及蛋白质的作用。

　　探究教材资料：

　　1、 自学课本，收集信息

　　2、 小组交流、讨论，解决问题

　　交流本组通过自学获得的信息以及明白了的问题

　　提出质疑，相互分析解答。

　　对照提纲进行归纳总结

　　设计目的：

　　出示自学目标，引导学生自学，让学生通过自学，自主获取有价值的信息，自己从教材资料中提出问题、解决问题，把认知和习得的过程还给学生，提高学生的思维品质，真正使学生成为学习的主体。

　　通过知识梳理环节，引导学生学会将零散的知识进行系统归纳，建构完整的知识体系。

　　测定食物中的能量

　　过渡：通过前面的学习我们知道糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的重要原料，都能为人体生命活动提供能量。食物中是否含有能量可以通过实验来证明，大家想不想亲身体验一下？

　　科学探究：测定某种食物中的能量

　　引导探究： （多媒体出示）

　　一、提出问题

　　你们想探究的问题是

　　二、作出假设

　　针对自己提出的问题，思考能否做出假设。如果能你们做出的假设是对于数量问题，不需要作出假设

　　三、制定计划

　　1、根据老师提供的实验材料和教材的提示，设计出你们的操作步骤。

　　2、你们认为在实验过程中，需要统计哪些实验数据？

　　四、交流与完善：引导学生交流本组的探究方案，相互指出存在的不足，教师点拨评价

　　温馨提示：（多媒体出示）

　　1、选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。

　　2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）。

　　3、操作要规范，如：测温度时，温度计下端的液体球一定要浸入水中，但不能触到容器壁；点燃的花生种子，要迅速放到容器底部，尽量减少热量的散失。

　　五、实施计划

　　你们得出的数据是：

　　食物的质量：

　　水的体积：

　　开始的水温： 最后的水温：

　　1克实验材料中含有

　　千焦的能量。

　　六、得出结论

　　你们的结论是

　　科学测量的数据：1克花生种子含有能量12.47千焦

　　七、表达与交流

　　讨论反思：（多媒体出示）

　　1、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？

　　2、这个实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？

　　思考、质疑

　　小组讨论

　　小组间取长补短完善探究方案

　　分工协作进行实验探究，

　　收集数据、分析数据、得出结论

　　讨论分析实验中误差产生的原因，找出改进措施

　　设计的目的：

　　各小组在组长的带领下，讨论制定方案、分工协作完成探究活动，整个过程充分体现了学生的主体地位，培养了学生提出问题、作出假设、设计方案、动手操作以及收集和分析实验数据等探究能力。

　　本实验对于学生的认知水*，难度较大，教师适时给予友情提示，保证实验安全顺利完成。

　　通过对实验的反思改进实验方法。激发学生的探究兴趣，培养学生的创造性思维和创新意识，养成严谨的科学态度。

　　小结与反馈

　　通过引导学生交流本节收获，归纳重点，随堂练习。了解本节教学目标的达成度。

　　归纳本节重点，交流自己在知识、能力、情感态度价值观方面的收获。

　　设计目的：

　　学生通过交流回顾知识要点，教师及时了解学情。

　　六、板书设计

　　有机物:糖类脂肪蛋白质维生素

　　无机物 水 无机盐

　　对身体的重要作用 供能物质

　　葡萄糖、蔗糖、淀粉

　　七、技术运用

　　利用图片，多媒体课件，网络收集整理一些营养物质资料

　　八、资源引用

　　从互联网上搜素本课的营养物质图片；配上PPT课间文字说明，让学生从视觉、听觉上认识各种营养物质，提高学生学习生物的兴趣,利用基础训练检测学生学习状况。

　　九、创新点

　　本节课搜索并制作了大量的图片资料,展示了许多含糖类、脂肪、蛋白质的物质，并制作表格，能直观的显示一些营养物质的含量，有助于学生掌握。通过小实验的方法设计简单的实验过程让学生参与讨论，提出问题并得出结论让学生更深刻的理解和应用所学知识。布置课后讨论题，相信学生能通过自己努力去解决一些问题。让每一位成员，都相信自己是受重视的、有价值的、有能力的、负责任的；在充满关爱、信任、和尊重的环境中

　　十、教学反思

　　学习《食物中的营养物质》一课。能够本着初中学生现有的生物知识，利用和开发课程资源，制作简易的实验教具来完成这节生物课的实验教学。注重学生的发展，注重学生在收集和处理信息能力、提出问题和解决问题能力、学会学习的能力及交流和表达等方面的能力的培养。教师以全面提高学生的科学素养为宗旨，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，以促进学生转变学习方式——变被动接受式学习为主动探究式学习为主要突破口，使教学符合学生发展的要求和社会需求。上完这节课，感想颇多。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食物营养也有那么多的科学知识呀！”课后，我除了对本课教学环节，学生活动安排进行反思之外，在传授科学知识和训练科学能力的过程中，自然而然地注入生活内容，在参与关心学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这样的设计，不仅贴近学生的生活水*，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学知识和实际生活联系得更紧密。让科学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习科学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。

《食物中的营养》教学设计5

　　《食物中的营养》教学设计

　　浙江省瑞安市塘下镇中心小学

　　吴一锚

　　【教材简析】

　　《食物中的营养》是四年级上册《呼吸与消化》单元的第5课。本课教学是在学生分析、整理一天的食物，发现我们人类饮食特征“杂”之后，基于“为什么吃多种食物，会给我们身体带来好处”而展开的。本课教学以检测食物中的营养为主轴，要求学生通过检测食物中的营养，发现每一种食物都不包括我们人体所需要的所有营养，从而体会到每天吃多种食物的意义，并为后面将要进行的均衡营养搭配的研究做铺垫。

　　本课分三部分。第一部分为“聚焦”环节，通过回顾上节课的学习发现：我们每天要食用种类丰富的食物，提问学生：“这会给我们身体带来什么好处？”以此暴露学生的前概念，实现思维的聚焦。第二部分为“探索”环节，通过动手检测与资料阅读的方式辨别常见食物中的主要营养成分，从而为聚焦环节的问题寻找依据，同时又能更深入地了解食物、营养以及食物与健康之间的关系。第三部分为“研讨”环节，在经历实验检测、资料阅读并形成自身对营养相关认识的前提下，学生围绕着“丰富的食物给我们提供了什么”“有没有一种食物含有所有的营养成分？”“我们如何简单地辨别食物中的营养成分”等问题进行交流、分享观点，最终达成共识。通过研讨，学生会认识到面对丰富的食物也就是面对丰富的营养，这也将学生对饮食的认识从“食物”上升到“营养”。

　　【学生分析】

　　对于学生来说，“营养”一词是非常熟悉的，在日常生活中会经常听到和讲述，但他们对营养的认识却比较浅显，主要体现在以下几方面：

　　1.

　　在营养与健康关系的认识上，四年级学生较多地停留在“营养让身体有益”，如在访谈调查中发现，大多数学生认为营养会让我们长得更强壮、更高、更健康。

　　2.

　　在营养的来源方面，学生的认知还停留在“知道食物中有营养，而有什么营养却不知道”，“为了获得更多的营养，要多吃饭，多吃菜”。

　　3.

　　对营养的辨别方面，学生几乎一片空白：虽然在一些食品包装上有相关的信息，但学生也没有关注过，此方面的知识主要依靠家长介绍。

　　【教学目标】

　　科学概念目标

　　l

　　人体所需要的营养是从食物中得到的。

　　l

　　人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

　　l

　　没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

　　科学探究目标

　　l

　　通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　l

　　通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。

　　科学态度目标

　　l

　　在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究食物的兴趣。

　　l

　　在完善一天中食物统计的记录活动中，养成严谨细致的研究态度。

　　科学、技术、社会与环境目标

　　l

　　认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。

　　【教学重难点】

　　1.

　　知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。

　　2.

　　能辨别食物中的营养成分。

　　【教学准备】

　　为学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡；蔬菜、马铃薯、西红柿、食用油、肥肉、花生、馒头、米饭、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、棉签、镊子；学生活动手册等。

　　教师准备：双缩脲试剂AB、滴管、蛋清稀释液、试管1支、小量筒2个、豆腐（糊状）1份、肥肉（糊状）1份、馒头（糊状）少许、食物中的营养成相关资料、课件等。

　　【教学过程】

　　一、聚焦

　　1.

　　播放学生*时常吃的多种食物的图片。

　　提问：“请大家想一想，为什么要吃这么多种类的食物？”

　　根据学生的回答，引导学生关注食物中有哪些营养，以及各种营养对人体有什么影响及作用。

　　2.

　　聚焦主题：食物中到底有哪些营养？

　　设计意图：通过上节课的学习，教师引导学生快速形成认知冲突，聚焦本节课的研究主题——食物中的营养。

　　二、探索

　　（一）辨别食物中的营养

　　食物中的营养我们是无法直接看到的，而科学家们为了了解食物中的营养，往往会采用实验的方法。接下来，我们就向科学家学习，用实验的方法检测食物中的两种营养成分——淀粉和脂肪。

　　1.

　　学习辨别淀粉和脂肪的方法。

　　（1）学习检测淀粉的方法。

　　知识介绍：淀粉是糖类的一种，能给我们的生命活动提供能量。淀粉遇到碘酒会产生蓝色新物质，它的这个特点可以用来检测食物中有没有淀粉。

　　实验方法：取少量食物，滴一滴碘酒，看看会不会变成蓝色。若食物变成蓝色，则说明食物中含有淀粉。同时，颜色越深，说明淀粉含量越高；颜色越浅，则淀粉含量越低。

　　（2）学习检测脂肪的方法。

　　知识介绍：脂肪也是一种能给我们生命活动提供能量的物质，食物中很多脂肪以油的形式存在。

　　实验方法：①先用棉花签沾少量食用油涂抹在纸上，如果出现的油迹不会消失，说明食物中存在脂肪。②再将其他食物涂抹在纸上，将留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，就说明这个食物中也含有丰富的脂肪。

　　设计意图：以图文形式介绍辨别淀粉与脂肪的方法，帮助学生降低理解难度；同时还加入了原理介绍，引导学生认识：无论选择哪一种研究方法，都是有一定科学依据的，从而树立并培养学生严谨的科学态度。

　　2.

　　辨别食物中的淀粉和脂肪。

　　（1）活动：利用所学方法对食物进行检测，辨别其中的营养物质。

　　（2）要求：小组合作，用所学方法逐一检测；仔细观察，如实记录。

　　检测的食物

　　检测到的现象

　　检测结果

　　（主要营养成分）

　　有油渍

　　变蓝色或蓝紫色

　　脂肪

　　淀粉

　　食用油

　　花生

　　肥肉

　　馒头

　　淀粉糊

　　土豆

　　（3）学生活动，教师适时进行指导。

　　3.

　　交流研讨。

　　（1）哪些食物的主要成分为淀粉，哪些食物的主要成分为脂肪？

　　（2）教师积极评价学生的实践研究活动。

　　（3）延伸：食物中有多种营养，除了淀粉所属的糖类以及脂肪外，还有许多其他营养，需要用不同的方法进行检测，如蛋白质用“双缩脲试剂”进行检测。

　　（4）教师现场演示利用双缩脲试剂辨别蛋白质的实验，以蛋清为例。

　　检测方法：

　　a)

　　用量筒量取2毫升的蛋清稀释液，再用量筒量取2毫升的双缩脲试剂A液。

　　b)

　　将量取的双缩脲试剂A液和蛋清稀释液分别倒入同一试管中，振荡均匀，液体仍为无色。

　　c)

　　再用滴管往试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，振荡均匀，可见试管内出现紫色，这就表明蛋清溶液含有蛋白质。

　　设计意图：引导学生认识每一种营养的发现与辨别都需要特殊的方法。通过实验演示辨别检测蛋白质的方法，拓宽学生的知识视野。

　　（二）认识食物中的营养

　　通过实验检测，我们了解了一些食物中的主要营养成分，在生活中还可以通过上网查资料或者直接查看食品包装上“营养成分表”来了解食物的营养成分。

　　1.

　　借助营养成分表认识食物中的营养，找一找“食品营养成分表”里都有哪些营养。

　　教师出示多张营养成分表，学生观察。

　　2.

　　学生汇报，教师概括并介绍主要的营养成分。

　　从食物中可以获得多种营养，主要为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水等，它们各自有不同的作用。

　　蛋白质：构*体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

　　（豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏……）

　　脂肪：人体能量的主要来源。

　　（油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……）

　　糖类：人体能量的主要来源。

　　（大米、面条、苹果、香蕉、桔子、橙子、西瓜……

　　）

　　维生素：调节身体机能的作用。（蔬菜、水果……）

　　矿物质：调节身体机能的作用。（蔬菜、水果、食盐、海带、木耳……）

　　水：人对水的需要仅次于氧气。

　　设计意图：从营养的辨别、营养的种类以及营养的来源等角度，丰富学生对营养的认识。

　　三、研讨

　　1.

　　从食物中能获得哪些营养？

　　通过学习，同学们对于营养有了很多新的认识。现在，我们来看上节课记录的自己一天的食物。仔细分析从一天的食物中，你都获得了哪些营养？

　　（1）学生分析自己一天食物中的营养。

　　（2）引导交流。

　　①丰富的食物为我们提供了哪些营养？

　　②我们每天为什么要吃那么多种类的食物？

　　预设：从多种不同的食物中能获得不同的营养，让我们身体健康成长。

　　设计意图：从上节课记录的“一天的食物”入手，引导学生根据对营养的认识，了解自己从一天的食物中所获得的营养，帮助学生将食物与营养进行一一对应，明确食物与营养之间的联系。

　　2.

　　是否存在含有所有营养的食物？

　　我们每天吃多种食物的目的是为了获得多种营养。有没有一种食物包含了多种不同的营养呢？这样，我们每天只吃一种食物，就可以获得身体需要的所有营养。

　　预设：没有。

　　3.

　　营养是否越多越好？

　　（1）我们正在长身体，每天都需要各种各样的营养。是不是营养越多越好呢？（学生自由发表自己的观点）

　　（2）布置任务、课后实践。

　　请同学们课后上网查阅资料或向家长咨询：“我们在生长发育的过程中，哪些营养需要得多，哪些营养需要得少？”并将结果记录在科学记录本上。

　　设计意图：引导学生从“是否有全能的食物”和“我们对营养的需求”两个角度展开思路，为下一节的教学活动做铺垫。

《食物中的营养》教学设计6

　　一、教学目标

　　1.通过研究食物中的营养，培养学生的科学探究能力，认识食物中的主要营养成分。

　　2..在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　二教学重点、难点

　　知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

　　用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　三教学准备

　　学生：花生米、白纸、碘酒、淀粉、馒头、饼干、熟土豆、苹果、橘子、黄瓜。

　　教师：多媒体教学课件等。

　　四教学过程

　　（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

　　1为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。

　　2食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

　　(1)蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？

　　板书

　　蛋白质

《食物中的营养》教学设计7

　　一、教材分析

　　《食物中的营养》是教科版四年级科学下册第三单元《食物》中的第五课，是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。因此，本课是承上启下的一课。

　　本课内容与学生的实际生活是息息相关的。教材中关于营养成分的作用是非常抽象的概念，这需要调动学生原有的知识储备和生活体验，才能更好地理解。同样，本节课内学到的知识，可以指导学生日常生活，让学生真正做到学以致用。

　　二、学情分析

　　1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

　　2、四年级的学生通过之前科学课的学习，已经能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

　　3、在生活中，学生们对食物中所含营养成分的认识还相当有限，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

　　三、教学目标

　　（一）主目标

　　1、知识目标

　　（1）人体所需要的营养是从食物中得到的。

　　（2）人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

　　（3）蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和无机盐有调节身体机能的作用。

　　（4）没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

　　2、能力目标

　　（1）通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

　　（2）通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

　　（二）副目标

　　（1）在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

　　（2）在小组探究过程中引导学生积极参与、协同合作、培养学生的学会倾听，学会表达，学会交流及时间意识。

　　（3）在食物分类体验中，增加学生克服困难、积极思考的心理品质。

　　四、教学方法

　　1、多媒体辅助：利用课件，使学生了解六大营养成分

　　2、实验法：学生分组实验，探究食物中的营养成分

　　五、教学重难点分析

　　1、知道食物含有哪些营养成分。

　　2、能辨别食物中的营养成分。

　　3、按食物会有的营养成分给食物分米。

　　六、教学准备

　　1、教师准备：

　　（1）利用网络搜索视频，制作课件。

　　（2）分组实验材料：脂肪的辨别实验材料：食用油、花生、棉签、白纸。淀粉的辨别实验材料：淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物（面包、米饭等）

　　2、学生准备：

　　上节课使用的“一天的食物”记录卡。

　　七、教学过程

　　（一）创设情境，激发兴趣，导入新课（设计时间：3分钟）

　　师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。

　　提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）

　　师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？

　　揭示探究主题：食物中的营养（板书）

　　（设计意图：两张图片激发学生兴趣同时带着问题学习，学生的记忆会更加深刻。）

　　（二）物中含有哪些营养成分及其作用

　　1、师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？科学家将食物按照营养成分分类是分为几大类？

　　学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。

　　2、不同营养成分的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

　　（1）蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书蛋白质）

　　课件出示几种富含蛋白质食物的图片。

　　讲解：蛋白质是构*体的主要材料，人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构*体的“建筑材料”。蛋白质缺少时，我们的头发会发黄，脸部黄，伤口也很愈合。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障

　　碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。

　　（2）糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？（板书糖类）

　　出示几种富含糖类食物的图片。

　　通过举例：病人不能进食时需吊葡萄糖引出糖类的作用，展示含糖类较多的食物图片并让学生拓展补充。它是人体的能源材料。

　　（3）脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？（板书脂肪）

　　出示几种富含脂肪食物的图片。出示资料：北极熊冬眠后会出现肥厚的脂肪变薄的现象。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。

　　糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书能量）

　　（4）维生素、无机盐和水对我们有什么作用？富含维生素、无机盐和水的食物有哪些？（板书维生素无机盐和水）

　　出示无机盐的文字、图片资料。

　　补充讲解：钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。

　　出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。

　　讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。水也是构*体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%,人体的各项生命活动，离开水都无法进

　　行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。（板书健康）

　　（设计意图：通过网络、资料、视频等途径介绍食物中营养成分的主要作用，将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）

　　（三）按照食物营养成分分类

　　1、引导：通过探讨交流我们已经对食物的营养成分有了一定的了解，现在请大家拿出我们上节课调查食物时填写的卡片，将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上（卡片的背面或者食物名称的旁边）；然后按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。

　　2、小组活动：先做补充记录，再重新分类并做好记录

　　（学生小组活动，教师巡视指导）

　　3、展示交流（投影仪展示小组统计表）。

　　4、教师提问：在食物营养分类当中，同学们遇到哪些困难？如何克服这些困难？

　　小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，小组合作过程中，唯有善于倾听，协调合作才能共同进步。

　　（教学意图：学生通过对食物分类，能加深食物营养成分的印象，而这项活动唯有倾听合作才能要把任务进行到底，这是对孩子交流能力的培养）

　　（四）找出食物中的营养成分

　　1、过渡：刚才我们在食物营养成分分类的过程中出现困难，我们可以用什么方法来判定食物中的营养成分呢？

　　2、学生交流讨论：可以通过实验和查阅资料的方法。

　　3、实验方法辨别食物中的营养成分

　　（1）出示：面包、米饭、花生、肥肉、食用油等几种食物（2）学生讨论汇报：用什么方法来辨别食物中含有淀粉或脂肪呢？

　　（3）分组实验，完成实验记录。

　　①给学生限定时间，要求在五分钟内完成实验。

　　②温馨提示：检验糖类，滴碘酒时，要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴；检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、书包、桌子等。

　　③实验过程播放纯背景音乐。

　　食物中的营养实验报告单

　　选择辨别的营养成分淀粉脂肪

　　滴碘酒观察是否变蓝压、划后是否有油渍

　　检测方法（是打“?”）（是打“?”）

　　面包

　　米饭

　　花生

　　肥肉

　　食用油

　　4、在不方便实验的情况下可以怎样辨别食物中的营养成分

　　①投影出示：盒装牛奶

　　②讨论：怎样辨别它的营养成分？

　　③学生小结：看食物包装袋上的说明标签。注意：看食物包装袋上的标签时，应仔细找找不同食物的蛋白质、生素、矿物质含量。

　　5、拓展延伸

　　演示辨别蛋白质的方法：用火烧，有烧糊味，说明食物中含有蛋白质。

　　视频讲解

　　（五）均衡饮食

　　1、统计全班同学最爱吃的食物

　　师：老师从这些食物中选择了几种。请看：这些食物中你最喜欢吃么？老师让大家在这些食物中选择一种你最喜欢吃的，给你3秒

　　（停顿3秒钟）考虑好了吗？

　　师：我们只吃我们喜欢吃的食物好不好？

　　2、播放PPT：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D

　　3、师生总结：没有一种食物含有人体需要的全部营养，所以我们能偏食也不能挑食，要合理搭配，保证我们获得人体所需的所有营养到底应该怎样搭配呢？我们下一节课会继续研究小结。

　　（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）

　　（六）收获感悟

　　提问：通过本节课学的学习，有什么收获？引导学生往以下方面回答：

　　1、知道食物中的营养成分有哪些。

　　2、知道探究食物的营养成分的方法。

　　3、小组合作交流学会倾听。

　　4、意识到食物多样化的要性，知道不能偏食挑食。

　　（七）课后作业

　　课外继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。

　　（教学意图：把科学学生延伸到课后，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。）

　　（八）板书设计

　　食物中的营养成分

　　蛋白质脂肪糖类维生素无机盐水

《我们的食物》教学设计3篇（扩展4）

——《我们爱劳动》教学设计3篇

《我们爱劳动》教学设计1

　　设计理念：

　　《我们爱劳动》是音乐教材第二册第九课的教学内容。本课由学唱《人人叫我好儿童》，听赏《劳动最光荣》以及歌表演《粉刷匠》三部分内容组成。《义务教育新课程标准》要求音乐教学要丰富学生的情感体验，培养学生对生活的积极乐观的态度。通过音乐学习，使学生的情感受到感染和熏陶，在潜移默化中建立起对亲人、对他人、对人类、对一切美好事物的挚爱之情，进而养成对生活的积极乐观态度和对美好未来的向往与追求。通过各种有效的途径和方式引导学生走进音乐，在亲身参与音乐活动的过程中喜爱音乐，为终身爱好音乐奠定基础。并且充分利用音乐艺术的集体表演形式和实践过程，培养学生良好的合作意识和在群体中的协调能力。本课我拟以“我们爱劳动”为情景主题，从欣赏学生最喜欢的歌曲《劳动最光荣》入手，让学生模仿家庭劳动场景，在音乐声中表现家庭生活的幸福，体验劳动带给自己的快乐与收获，然后让孩子们在表演中熟悉歌曲，从而学会新歌。最后通过合作完成“粉刷匠”活动，不仅让孩子们体验了社会的多种劳动方式，还让他们在活动中体验到劳动的光荣以及与他人合作表演的乐趣。另外，让学生给“小房子”图片涂颜色的环节，通过音乐与美术的结合，打破了学科界限，整合了学科内容，激发了学生的兴趣，最终让孩子们明白“劳动最光荣，热爱劳动”的道理。

　　教学目标：

　　1．通过聆听《劳动最光荣》，感受音乐的欢快情绪和音乐所描绘的形象，体会本课“爱劳动”的主题。

　　2．学会与他人一道用自然的声音、欢快的情绪演唱《人人叫我好儿童》。

　　3.通过复习歌表演《粉刷匠》，学生能够自信地参与表演活动，体验与他人合作劳动的乐趣。

　　教学重点：

　　学会歌曲《人人叫我好儿童》，在学习中懂得“劳动最光荣，热爱劳动，珍惜劳动”的人文思想。

　　教学难点：

　　自信地参与表演活动，愉快地与他人合作。

　　教学时间：二课时。

　　教学准备：钢琴、小房子图片、彩笔、爱劳动星。

　　教学过程：（第二课时）

　　一．兴趣导入——《劳动最光荣》

　　1．随着上课音乐《铃儿响叮当》做律动。

　　2．欣赏《劳动最光荣》，导入主题。

　　师：欢迎小朋友们走进音乐课堂，今天老师请小朋友们来听一首歌，看谁听得认真，听得仔细，能够听出歌曲中都有哪些小动物？它们谁爱劳动，谁不爱劳动？（播放音乐《劳动最光荣》）

　　师生围绕以下问题对话：

　　（1）歌曲中都有谁？

　　（2）歌曲告诉我们谁爱劳动？谁不爱劳动？

　　（3）它们是怎样劳动的？

　　（4）我们该向谁学习呢？

　　（5）在你们家谁最爱劳动呀？他是怎样劳动的？能学学吗？

　　生自由说，边说边做动作。

　　教师引导：让我们一起加入他们的行列，和他们一起，做一个爱劳动的好孩子吧！

　　3.播放歌曲《人人叫我好儿童》旋律（反复播放），学生在旋律中做拖地、洗衣、切菜等劳动动作。）

　　4.师：和家人在一起劳动是多么快乐的事呀，有人还把它编成了一首歌曲呢，老师唱给你们听！（范唱。）

　　（歌曲《劳动最光荣》首先从思想上启发学生热爱劳动是一种美德，应该像热爱劳动的人学习，进而引导学生通过劳动场景的表演自然地进入歌曲《人人叫我好儿童》的音乐氛围中去，并在不知不觉中熟悉了歌曲的旋律，起到了很好的导入效果。）

　　二．学习歌曲——《人人叫我好儿童》

　　1.读一读（出示歌单，熟悉歌词）

　　（1）教师按节奏朗读一遍歌词。

　　（2）学生跟老师按节奏朗读歌词。

　　（3）分小组边拍手边接龙读。

　　2.唱一唱

　　（1）教师弹琴，学生轻声模唱旋律。

　　（2）齐唱、各组接龙唱。

　　（3）指导演唱。

　　师：这首歌曲该用什么情绪演唱呢？

　　生：欢快、高兴……。

　　（4）齐唱——分组唱——个人唱。

　　（5）评价。

　　3.演一演

　　师：除了演唱之外我们还能用什么方式表达我们快乐的心情呢？

　　生：加上动作，拍手，跺脚，用打击乐器……

　　师：那就让我们先用自己喜欢的动作随音乐边演边唱吧。

　　（通过各种有效的途径和方式引导学生走进音乐，在亲身参与音乐活动的过程中喜爱音乐，掌握音乐基本知识和初步技能。

　　教唱歌曲的环节，巧妙运用多种方式让学生学会唱歌，给学生营造一种轻松愉悦的学习氛围，让学生在课堂上愉悦身心，并能用正确的情绪表现歌曲，最后自信地参与表演活动，感受美、表现美，达到了预期的教学效果。）

　　4.编一编

　　师：你们还能帮大人们做什么事呢？

　　生：洗碗、扫地、关灯、……

　　师：把你们能帮大人们做的事编成儿歌说给你小组的同学听，好吗？

　　要求：学生先尝试独立创编，然后组内分享，最后全班交流。

　　（1）学生创编，教师指导。

　　（2）交流汇报。

　　例如：妈妈……，我……，爸爸……，我……

　　爷爷……，我……，奶奶……，我……。等等。

　　（3）师生共同演唱新创编的歌词，并评选出最佳作品。

　　（该环节，根据低年级学生的身心特点，引导学生进行以即兴式自由发挥为主要特点的探究与创编活动，通过同学间的共同讨论、互相交流、一起表演，来感受音乐、理解音乐。学生在小组的合作中充分发挥他们的聪明才智，激发他们的创作热情，使学生认识到，从小应该养成爱劳动的好习惯，也为音乐表现和创造能力的进一步发展奠定了基础。）

　　三、综合活动——做一个勤劳的“粉刷匠”。

　　1.师：有的劳动我们可以一个人干，有的劳动我们却需要很多人一起合作，才能完成。今天我想和小朋友们一起来完成一项重要的工作。老师这里有几栋漂亮的房子，可是还没来得及粉刷呢，现在我想请小朋友们和我一起来当“粉刷匠”，把我们的小房子刷得漂漂亮亮的"，好吗？刷的又快又好的小组，老师颁发“爱劳动”星。

　　2.小组合作，给事先准备好的“小房子图片”涂上颜色，感受大家在一起协作劳动的快乐。

　　3.播放《粉刷匠》音乐，学生在音乐声中完成作品。

　　4.教师评价，发“爱劳动”星星。

　　（提倡学科的综合是新课标的一大理念，将其他艺术表现形式有效地渗透和运用到音乐教学中，通过以音乐为主线的综合艺术实践，帮助学生更直观地认识到劳动的重要性，进而理解音乐的意义；通过小组合作，培养学生相互合作协调精神，这也是音乐教学的一个重要的目标，该活动的设计既体现了综合性学习的特点又培养了学生的合作意识。）

　　四．总结

　　师：是啊，我们都是爱劳动的好孩子，不但要为爸爸、妈妈做事，还要为社会、为我们的学校做一些力所能及的事。现在，我们用勤快的双手，一起将我们的教室装扮得更加美丽吧。

　　在音乐声中，将自己的作品展在教室四周。

　　（将学生引到为家庭社会做贡献的道路上来，实现了音乐教育的人文性和社会性。）

《我们的食物》教学设计3篇（扩展5）

——《我们上路了》教学设计3篇

《我们上路了》教学设计1

　　教材分析：

　　这首诗歌描绘我们迈着稚嫩的脚步上路，前面可能会遇到美丽或挫折，但无论如何我们都坚定信心，勇往直前，脚踏实地地去开辟属于自己的人生之路。

　　本篇诗歌文字浅显，大部分诗句的意思学生可以自己理解。教学时教师可以只对学生不理解的地方进行指导、点拨。

　　教学目标：

　　1．准确流利有感情地朗读课文。

　　2．理解诗句的意思，从整体上感受体会诗歌表达的积极向上的思想感情。

　　教学过程：

　　一、由单元主题导入诗歌。

　　师：今天我们开始学习第八单元——告别童年（板书）。请读课题——有什么感受？请再读课题——轻轻地读；请再读课题——大声地读。有什么感受？

　　让学生简单谈一谈。

　　师：是啊，同学们，马上，你们就要挥挥手，告别天真稚嫩的童年；马上，你们就要扬起帆，驶向更广阔的天地。多么激动人心的时刻！老师仿佛看到大路就在你们脚下延伸。今天，我们就来学习一首诗歌——我们上路了（板书）。

　　让学生说说我们指谁。

　　师：对，这个“我们”——是你，是你，还是你（指学生）。

　　二、学习诗歌。

　　1．指名初读诗歌，要求除读得准确流利外，还要注意诗歌的节奏。

　　2．学习第一小节。让学生自由读，找出自己不理解的地方。根据学生提出的问题进行点拨指导。

　　如果学生提出不理解“刚刚捡到一张很小很小的邮票，贴上那只很大很大的信封。”教师指出，这是一种象征的写作方法，在诗歌里运用得非常普遍。接着让学生联系自己，展开想象，说说这句话的含义。

　　这句话比较难懂，教师可以让已经读懂的学生朗读这句话，启发其他学生。

　　师：你能用你的朗读启发其他同学吗？……读出你的理解……读出你的感情……好，看看，通过你的朗读，有几名同学明白了……你又读懂了几个人，有成就感吗？……老师也要读一读，看看老师的本领大不大，能读明白几个人。

　　最后，学生交流自己的想法。（没有统一答案，合理即可。）

　　如果学生提出课文中的“不管大人们怎么说”这句话，不知道大人们说什么。

　　教师点拨：*时爸爸妈妈唠叨吗？都唠叨些什么？你怎么对待？

　　让两个学生分别当妈妈和孩子，表演一下：早晨，要上学了，临走时，妈妈会说些什么？你怎样回答？（体会父母对孩子的呵护，体会自己要摆脱束缚、要独立的心情）

　　让学生接着体会下一句：“反正我们是上路了，一步一步地上路了。”应该读出什么感情？（自豪、骄傲、摆脱了束缚的快乐……）

　　理解完了诗歌的意思，指导学生朗读，要求学生读出词语的意思，读出句子的感情色彩。指名读，让学生点评。

　　师（总结）：记住，他读得好的地方，下次，你也那样读；他读得不够的地方，你要加以改进。

　　最后齐读第一小节。

　　师：让我们把胸脯挺起来，把威风抖起来，齐读第一小节。（生读）

　　师：你能不能从诗句找中到一个词语，而这个词语最能体现这小节的意思？（刚刚）

　　3．教师小节过渡引导学生进入第二小节的学习。

　　师：你们刚刚迈着稚嫩的脚步上路，心中充满了向往，可大路总是那么*坦吗？

　　指名读第二小节。了解学生有没有不懂的地方。如果没有，直接指导朗读最后一句：“还不如趴下来做一只狗熊，一只供人观赏的狗熊！”我们上路了

　　师：从这句诗，你能联想起我们刚刚学完的一首诗歌中的几句吗？（《人生礼赞》中的：我们不能做任命运驱使的牛羊，我们要做战斗中的闯将！）

　　师：牛羊、狗熊，你愿意做哪一样？你想做什么？

　　师：这句话应该怎样朗读？（嘲笑的语气）

　　学生朗读这句话。

　　教师再让学生从这小节中找到一个关键词语。（也许）让学生说说为什么是这个词。

　　4．教师小节过渡引导学生进入第三小节的学习。

　　师（深情地）：作为过来人，老师告诉你们，人生的道路不总是充满了阳光，充满了鲜花，也许会有很多沟沟坎坎，也许，会磕得鼻青脸肿。这样的路，你们还走下去吗……回答得再坚定一些……你们都是有志气的好孩子！

　　让学生自由读第三小节，遇到不懂的地方在小组内讨论解决。

　　如果学生提出“前面有相思鸟、金孔雀、橄榄树、曼陀铃”这句，教师指出：这句也运用了象征的手法。让学生结合小资料进行理解。

　　学生充分交流。

　　师（肯定学生的理解）：这些都是人生路上可能遇到的美好的事物。

　　教师指导朗读这两句诗，让学生注意语气、面部表情都要配合朗读内容。

　　如果学生提出最后一句：“那一条条被我们用脚踏出来的路，才是我们每个人留在这世上的真正姓名”，教师指导学生联系以前学过的诗歌理解。

　　师：从这句诗，你又能联想到我们刚刚学完的一首诗歌中的几句吗？（《人生礼赞》中的：当我们离开时，也能将足迹遗留在时间的沙滩上！）

　　让学生谈谈自己的理解。

　　师总结：所谓的`真姓名，正如同学们所说，是不虚度年华，不浪费光阴，是做高尚的事，做有价值的事！

　　教师让学生从这小节中找到一个关键词语。（走下去）

　　师：人生之路，你准备怎样走下去？

　　让学生按照 “……地走下去”的形式说一说。

　　师（激动）：说得真好！说得人心情激荡，说得人斗志昂扬！让我们痛痛快快地抒发一下自己的感情吧！

　　全班集体朗读最后一小节。

　　教师选出几名领诵的学生，全班学生齐诵最后两句。

　　三、总结全文。

　　让学生把总结出来的三个词：“刚刚、也许、走下去”串起来，写一句话，概括诗歌的主要内容。

　　学生交流。

　　师总结：抓住文中的关键词语，可以帮助我们理请文章的结构、理解文章的内容，还可以帮助我们抓住文章的中心。

　　师（激情总结）：在本节课的最后，老师想送你们一句诗，希望这句诗伴随着你们走向宽广的人生之路——长风破浪会有时，直挂云帆济沧海！

　　板书设计：

　　告别童年

　　我们上路了

　　刚刚 也许 走下去

　　我们上路了

《我们上路了》教学设计2

　　教材分析：

　　这首诗歌描绘我们迈着稚嫩的脚步上路，前面可能会遇到美丽或挫折，但无论如何我们都坚定信心，勇往直前，脚踏实地地去开辟属于自己的人生之路。

　　本篇诗歌文字浅显，大部分诗句的意思学生可以自己理解。教学时教师可以只对学生不理解的地方进行指导、点拨。

　　教学目标：

　　1．准确流利有感情地朗读课文。

　　2．理解诗句的意思，从整体上感受体会诗歌表达的积极向上的思想感情。

　　教学过程：

　　一、由单元主题导入诗歌。

　　师：今天我们开始学习第八单元——告别童年（板书）。请读课题——有什么感受？请再读课题——轻轻地读；请再读课题——大声地读。有什么感受？

　　让学生简单谈一谈。

　　师：是啊，同学们，马上，你们就要挥挥手，告别天真稚嫩的童年；马上，你们就要扬起帆，驶向更广阔的天地。多么激动人心的时刻！老师仿佛看到大路就在你们脚下延伸。今天，我们就来学习一首诗歌——我们上路了（板书）。

　　让学生说说我们指谁。

　　师：对，这个“我们”——是你，是你，还是你（指学生）。

　　二、学习诗歌。

　　1．指名初读诗歌，要求除读得准确流利外，还要注意诗歌的节奏。

　　2．学习第一小节。让学生自由读，找出自己不理解的地方。根据学生提出的问题进行点拨指导。

　　如果学生提出不理解“刚刚捡到一张很小很小的邮票，贴上那只很大很大的信封。”教师指出，这是一种象征的写作方法，在诗歌里运用得非常普遍。接着让学生联系自己，展开想象，说说这句话的含义。

　　这句话比较难懂，教师可以让已经读懂的学生朗读这句话，启发其他学生。

　　师：你能用你的朗读启发其他同学吗？……读出你的理解……读出你的感情……好，看看，通过你的朗读，有几名同学明白了……你又读懂了几个人，有成就感吗？……老师也要读一读，看看老师的本领大不大，能读明白几个人。

　　最后，学生交流自己的想法。（没有统一答案，合理即可。）

　　如果学生提出课文中的“不管大人们怎么说”这句话，不知道大人们说什么。

　　教师点拨：*时爸爸妈妈唠叨吗？都唠叨些什么？你怎么对待？

　　让两个学生分别当妈妈和孩子，表演一下：早晨，要上学了，临走时，妈妈会说些什么？你怎样回答？（体会父母对孩子的呵护，体会自己要摆脱束缚、要独立的心情）

　　让学生接着体会下一句：“反正我们是上路了，一步一步地上路了。”应该读出什么感情？（自豪、骄傲、摆脱了束缚的快乐……）

　　理解完了诗歌的意思，指导学生朗读，要求学生读出词语的意思，读出句子的感情色彩。指名读，让学生点评。

　　师（总结）：记住，他读得好的地方，下次，你也那样读；他读得不够的地方，你要加以改进。

　　最后齐读第一小节。

　　师：让我们把胸脯挺起来，把威风抖起来，齐读第一小节。（生读）

　　师：你能不能从诗句找中到一个词语，而这个词语最能体现这小节的意思？（刚刚）

　　3．教师小节过渡引导学生进入第二小节的学习。

　　师：你们刚刚迈着稚嫩的脚步上路，心中充满了向往，可大路总是那么*坦吗？

　　指名读第二小节。了解学生有没有不懂的地方。如果没有，直接指导朗读最后一句：“还不如趴下来做一只狗熊，一只供人观赏的狗熊！”我们上路了

　　师：从这句诗，你能联想起我们刚刚学完的一首诗歌中的几句吗？（《人生礼赞》中的：我们不能做任命运驱使的牛羊，我们要做战斗中的闯将！）

　　师：牛羊、狗熊，你愿意做哪一样？你想做什么？

　　师：这句话应该怎样朗读？（嘲笑的语气）

　　学生朗读这句话。

　　教师再让学生从这小节中找到一个关键词语。（也许）让学生说说为什么是这个词。

　　4．教师小节过渡引导学生进入第三小节的学习。

　　师（深情地）：作为过来人，老师告诉你们，人生的道路不总是充满了阳光，充满了鲜花，也许会有很多沟沟坎坎，也许，会磕得鼻青脸肿。这样的路，你们还走下去吗……回答得再坚定一些……你们都是有志气的好孩子！

　　让学生自由读第三小节，遇到不懂的地方在小组内讨论解决。

　　如果学生提出“前面有相思鸟、金孔雀、橄榄树、曼陀铃”这句，教师指出：这句也运用了象征的手法。让学生结合小资料进行理解。

　　学生充分交流。

　　师（肯定学生的理解）：这些都是人生路上可能遇到的美好的事物。

　　教师指导朗读这两句诗，让学生注意语气、面部表情都要配合朗读内容。

　　如果学生提出最后一句：“那一条条被我们用脚踏出来的路，才是我们每个人留在这世上的真正姓名”，教师指导学生联系以前学过的诗歌理解。

　　师：从这句诗，你又能联想到我们刚刚学完的一首诗歌中的几句吗？（《人生礼赞》中的：当我们离开时，也能将足迹遗留在时间的沙滩上！）

　　让学生谈谈自己的理解。

　　师总结：所谓的真姓名，正如同学们所说，是不虚度年华，不浪费光阴，是做高尚的事，做有价值的事！

　　教师让学生从这小节中找到一个关键词语。（走下去）

　　师：人生之路，你准备怎样走下去？

　　让学生按照“……地走下去”的形式说一说。

　　师（激动）：说得真好！说得人心情激荡，说得人斗志昂扬！让我们痛痛快快地抒发一下自己的感情吧！

　　全班集体朗读最后一小节。

　　教师选出几名领诵的学生，全班学生齐诵最后两句。

　　三、总结全文。

　　让学生把总结出来的三个词：“刚刚、也许、走下去”串起来，写一句话，概括诗歌的主要内容。

　　学生交流。

　　师总结：抓住文中的关键词语，可以帮助我们理请文章的结构、理解文章的内容，还可以帮助我们抓住文章的中心。

　　师（激情总结）：在本节课的最后，老师想送你们一句诗，希望这句诗伴随着你们走向宽广的人生之路——长风破浪会有时，直挂云帆济沧海！

　　板书设计：

　　告别童年

　　我们上路了

　　刚刚也许走下去

　　我们上路了

《我们上路了》教学设计3

　　教学目标：

　　知识与技能：了解作者；能够运用联想、加深对诗歌的理解。

　　过程与方法：正确流利、有感情地诵读课文；准确把握课文的思想内涵。

　　情感、态度、价值观；体味诗人所蕴含的人生哲理和作者的思想感情；树立自信心、开拓自己的人生之路。

　　教学重点：正确流利、有感情地诵读课文；准确把握课文内涵。

　　教学难点：体味诗中所蕴含的人生哲理和作者的思想感情，树立自信心，开拓自己的人生之路。

　　教学流程：

　　一、谈话导入

　　同学们，童年是人生的黄金时期，童年有很多美好回忆，童年有很多幼稚的想法，但童年也充满着令人感动的"丰富情感。成长中我们一步步走向成熟，成熟中我们频频向童年挥手作别，走向我们自己的路。板书课题《我们上路了》。

　　二、初读课文、整体感知。

　　1、教师范读课文。

　　2、学生初读全诗（借助工具书，扫除朗读障碍、把句子读准、读通顺）

　　3、指名读课文。

　　4、自由朗读、体会感情。

　　三、理清全诗结构

　　1、请学生自由朗读全文，边读边思考：每一节各讲了什么？全诗可分为几部分？用笔标出来。

　　2、学生通过朗读，全文分三部分（1、2节：虽然我们很稚嫩嫩但我们还们还是上路了；2、3、4节：路上可能遇到美丽也可能有挫折，但我们决不后退；5、6、7节：人生的路靠自己踩出，要勇往直前，脚踏实地。）

　　3、分三部分指明朗读课文，加深学生对全诗整体结构的认识。

　　四、深入理解诗句，体会全诗思想。

　　1、自由读每一部分内容，边读边把自己的理解或感触作上记录。

　　2、在小组内交流。

　　3、在全班进行交流（教师重点点拨“相思鸟、金孔雀、橄榄树、曼陀铃象征的意义）

　　4、学生练习有感情朗读。

　　（1）自由用喜欢的方法朗读。

　　（2）在班级表演读。（师配乐）

　　五、拓展练习、提高能力。

　　接下来，请同学们发挥你们的想象力和创造力自己创作一首同一题材的小诗或者替作者补写其他你觉得可以合理添加的章节。给学生时间练笔，然后请学生在班上朗读。

　　总结：这节课，我们明白了我们要告别父母，告别呵护，告别童年独自“上路”人生的路靠自己踩出，人生的际遇顺逆交错但不能因此畏缩不前，要勇往直前，开辟出属于自己的人生之路。

《我们的食物》教学设计3篇（扩展6）

——《我们的民族小学》优秀教学设计3篇

《我们的民族小学》优秀教学设计1

　　教材分析：

　　作为三年级上册的第一篇课文，就带我们走进了具有大中华特色的民族小学，不禁让我们的孩子，对这组课文产生兴趣。

　　本文从各少数民族的孩子一起走进民族小学，从他们路上的所见，课堂上的认真，课外生活的丰富等方面展示了新时期孩子们生活的美好。这所学校作为一所边疆小学，更有其特点，让我们体会到了学校生活的幸福和美好，感受到我国各民族之间的友爱和团结。

　　教学目标：

　　1、 会认5个生字，会写12个生字。正确读写“坪坝、穿戴、打扮、欢唱、招呼、飘扬、敬礼、蝴蝶、好奇、孔雀舞、游戏、招引、热闹、古老、铜钟、粗壮、凤尾竹、洁白、摇晃”等词语。

　　2、 通过品读课文，体会课文的情感，有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的部分。

　　3、 了解民族小学学生幸福的学习生活，体会课文表达的自豪和赞美之情，并受到民族团结的教育。

　　4、 积累课文优美的词句。通过摘抄自己喜欢的词句，感悟和体验优美语句。

　　教学重难点：

　　通过对课文的整体把握和对重点词句的理解，了解我国各民族儿童的团结友爱及他们幸福的学习生活，体会贯穿全文的自豪、赞美之情。

　　课时安排：

　　2课时

　　教学准备：

　　PPT

　　搜集关于少数民族的资料。

　　第一课时

　　课时目标：

　　1、 会认5个生字，会写7个生字。正确读写“坪坝、穿戴、打扮、欢唱、招呼、飘扬、敬礼、蝴蝶、好奇、孔雀舞、游戏、招引、热闹、古老、铜钟、粗壮、凤尾竹、洁白、摇晃”等词语。

　　2、通过知识迁移、图片、生字的偏旁进行生词的学习，为以后的词语联系上下文进行学习奠定基础。

　　3、品读课文，通过“绚丽多彩”，通过“向……向……向……”等词语所在的句子，感受民族小学的美丽。

　　教学过程：

　　一、 课题导入，引导链接

　　1、 出示课题：我们的民族小学

　　读读课题，通过预习，你能说说这所学校和我们的小学有什么不同?(抓重点词语：民族)

　　2、 根据我们所学的，你能说出你都知道哪些少数民族吗?

　　傣族、白族、景颇族、阿昌族、纳西族、德昂族

　　识记“傣、昌、昂”

　　注：“昌”在古诗背诵的时候，有学生把“王昌龄”的“昌”读成了“冒”，所以可以根据这个进行知识迁移。

　　3、 那你们知道这所学校在哪里吗?

　　这是一所边疆的民族小学。

　　4、今天，我们就走进这所学校。

　　二、 读课文，整体感知

　　1、 在预习的基础上，正确朗读课文，注意生字词。

　　2、 指名读课文，相机正音。

　　3、 生字词学习

　　摔跤 、穿戴、粗壮、孔雀舞、坪坝、蝴蝶、铜钟、凤尾竹

　　(1) 自由读生词，读准字音。

　　(2) 识记生词，理解词语。借助已有的知识，和生字的特点进行识记。

　　“坪坝、蝴蝶、铜钟”三组词语，有共同的偏旁，理解词语。

　　借助插图，认识“凤尾竹、铜钟”。

　　4、 再读课文，说一说，这所学校是一所怎样的学校?(美丽的、团结的、快乐的)

　　完成：这所民族小学是一所( )的学校。

　　三、 品读课文，感悟民族小学的美丽。

　　1、 朗读课文的第一自然段，边读边画，说一说课文哪些地方，你体会到美丽?

　　2、 交流：

　　(1) 那鲜艳的民族服装，把学校打扮得更加绚丽多彩。

　　·在课文里写什么“绚丽多彩”?

　　·各民族的服装都是怎样的呢?教师检查预习，看看你都能认识哪些民族的服装?瞧穿戴不同(借助图片，对穿、戴进行理解)，语言不同，却在了同一所学校。

　　·你能想象一下这所“绚丽多彩”的学校是怎样的?

　　青青的草地上，( )的裙，( )的裙在飞舞;白白的墙根下，( )的衣，( )的衣在追逐;绿绿的枝叶间，( )的帽，( )的饰品在闪动，真是一幅绚丽多彩的景象。

　　(2) 同学们向在校园里欢唱的小鸟打招呼，向敬爱的老师问好，向高高飘扬的*敬礼。

　　·为什么你能从这些里面体会到美丽?(美丽的景色，文明的行为)

　　·读读这个句子，你能发现这个句子里，有什么不一样的地方吗?(向……向……向……)

　　·第一段中，还有个句子，跟它很像，你找到了吗?(从……从……从……)

　　·完成：

　　同学们从( )，从( )，从( )，捡起了很多垃圾，学校很快变干净了。

　　放学的路上，我向( )，向( )，向( )。

　　3、 朗读第一自然段，把你喜欢的句子背诵下来。

　　四、 指导书写

　　坪坝、戴、招、铜、粗、尾

　　练写“戴”，注意它的结构，右上角还有一点。

　　第二课时

　　课时目标：

　　1、 复习巩固生字，练写两组词语“蝴蝶”、“孔雀舞”。注意“蝶”、“舞”两个难写的生字。

　　2、 从句子出发，品读课文三、四自然段，感受这所边疆的民族小学的有趣、团结、美丽。

　　3、 了解民族小学学生幸福的学习生活，体会课文表达的自豪和赞美之情，同时，通过小练笔，培养爱校的情感。

　　4、 积累课文优美的词句。通过摘抄自己喜欢的词句，感悟和体验优美语句。

　　教学过程：

　　一、 复习上一节课内容

　　1、 听写

　　2、 说一说第一段给你留下了什么印象，有哪些句子让你想要背给大家听的。

　　二、 品读第三、四段，感受边疆民族小学的精彩

　　1、我们的民族小学是一所美丽的小学，它还是一所( 团结的)(有趣的)小学。你都从哪里看出来呢?

　　2、朗读第三段和第四段。

　　3、交流：

　　(1)这是一所有趣的学校。

　　·这时候，窗外十分安静，树枝不摇了，鸟儿不叫了，蝴蝶停在花朵上，好像都在听同学们读课文。

　　A、如果你是一颗小树、一只小鸟、一只蝴蝶或者一只猴子，看到小朋友们学习这么认真，课文朗读得这么动听，你会怎么想?怎么做?作者为什么要写小动物和小植物呢?

　　B、 把你自己当做一种小动物或者小植物，读一读这句话。

　　C、 是啊，这就是在边疆的民族小学。

　　·下课了，大家在大青树下跳孔雀舞、摔跤、做游戏，招引来许多小鸟，连松鼠、山狸也赶来看热闹。

　　A、你觉得这里有趣在哪里?(孔雀舞、摔跤)

　　B、 是啊，这些表演是少数民族的人们他们所擅长的。有在(民族)小学，我们才能看到这些表演。

　　C、 松鼠、山狸，你能读出什么?这些动物在哪里你才能看到。(体会边疆)

　　(2)除了美丽和有趣，你从哪些地方体会到团结?找出句子，读一读，说一说。(重新回归整体。)

　　(3)是啊，这就是我们的民族小学，一所边疆的民族小学。

　　·出示句子：

　　古老的铜钟，挂在大青树粗壮的树干上。

　　凤尾竹的影子，在洁白的粉墙上摇晃。

　　……

　　·朗读，多美的句子啊，背诵下来吧!

　　·朗读这个句子，说说民族小学与我们的学校有什么不同吗?

　　·假如，你就在这所学校里，你的心情是怎样的?带着你的情感，读一读这段话吧!

　　·这段话写的真美，边疆小学就这样留在了我们的印象中，让我们也用两句话来写写我们自己的学校的特点吧。

　　我们的学校是……

　　·学生交流评价。

　　三、 写字

　　1、出示：“蝴蝶”、“孔雀舞”

　　·介绍“孔雀舞”

　　·书写两组词语，注意“舞”

　　3、 学生练写

　　四、 交流上一课时阅读的《火把花》

　　1、哪些句子让你感受深刻，想要推荐给同学的?

　　2、或者你能仿着写一写其中美丽的句子，特别是比喻句吗?

《我们的民族小学》优秀教学设计2

　　设计意图：

　　读了几遍课文后，逐渐有了感觉，对其中的“大家穿戴不同、语言不同，来到学校，都都成了好朋友。”这句话很感兴趣，我觉得这便是文章的一条主线，也是“文眼”所在。从“不同”（不同的穿戴、不同的语言、不同的住所等等）走到学校着个（美丽、和谐……快乐的地方），大家便形成了很多的相同（同间教室、同学习、同游戏、同欢唱等），这是多么美妙的事。

　　通过这样的一条线牵引，让孩子们进行充分的朗读来体会对“民族小学”的喜爱之情，让孩子们通过品词析句体会汉语言的美，更加深孩子们对文本的理解和感悟。

　　最后设计补充题：这就是我们的民族小学，是： 。（有弹性的问题能更好地发挥会孩子的.想象力并激发学习兴趣。）

　　第一课时

　　教学目标：

　　1、借助课文的注音，结合以往的经验，通过独立自主地学习，正确地读准绳子，并能结合语境理解字词。

　　2、在指认和书写中，学生能迅速无误地读准和写对十二个生字。

　　3、能正确、流利、有感情地朗读课文。

　　教学准备：

　　1、课前了解并收集少数民族服饰和风情的相关资料（包括：文字和图片）。

　　2、准备词语卡片、田字格和小黑板。

　　3、学生课前预习课文。

　　教学重难点：

　　重点：能读认书写绳子并能流利有感情地读课文。

　　难点：能准确无误地认读与书写生字并能结合语境理解生字词。

　　教学过程：

　　（一）揭题、引入

　　1、提问，回答。问：你们是哪一所小学的学生？（答：我们是赤溪小学的小学生。）板书：“我们”和“小学”）。

　　2、今天我们就一起走近一所富有特色的小学——我们的民族小学。（板书：“民族”，与之前的“我们”、“小学”构成本课的课题。）

　　3、大家接下来要参观的是——（生读课题），是呀，我们将要走进一个美妙的地方，那就是——（生读课题）。

　　（二）自学、初读

　　1、这所小学到底什么样？有什么特别之处呢？大家亲自去瞧瞧吧。（请自由读文，有生字的和较难的地方多读几遍。）

　　2、学生试读，师巡回指导。

　　3、哪些字词是较有难度的，请你来提醒大家吧。（生自选句段朗读，师正音并帮助理解。）

　　4、你最想把哪部分读给大家听？好好展现自己吧。

　　5、你读懂了什么？

　　（三）巩固、书写

　　1、指名读生字、新词。

　　2、指导书写课后田字格中的字。

　　a、：着重指导：戴、蝴、蝶、雀、舞。

　　b、 师范写。

　　c、：学生临摹，练写，师巡回指导。

　　3、通过“词语连句”的方式锻炼运用。

　　板书：（略）

《我们的民族小学》优秀教学设计3

　　一、谈话导入、激发学生兴趣

　　１、同学们，我们生活在一个多民族的国家里，你知道我们国家有多少个民族吗？

　　找学生交流所知道的民族名字

　　找出自己最熟悉的民族介绍一下它的风土人情

　　２、肯定学生的交流，并进行引导：瞧，在一个小山坡上走来了许多学生呢，有傣族的、有景颇族的，有阿昌族和德昂族的还有我们汉族的呢，他们究竟要去哪呢？（板书：我们的民族小学）哦，原来他们要去民族小学呢，我们

　　同学想不想也去看一看呀？

　　二、初读课文解决生字词

　　１、引导语：请同学打开课本的第一课，读一读课文。标出不自己不认识的字词，或借助工具书或请教同学。

　　２、询问读书情况，并利用生字卡片进行检查。

　　３、指名读，正音。

　　4、玩游戏、加强巩固：

　　⑴贴字游戏：教师出示图片，请学生根据图片找到和图片有关的生词。

　　（例：傣族姑娘的图片下就可以贴傣族孔雀舞）

　　⑵玩找字游戏：抽出生字，教师读生字，学生找到相应的卡片贴在黑板上。

　　三、精读课文、朗读感悟

　　１、再读课文：

　　师引导：扫请了生字词的障碍，我们再来朗读课文肯定会有更多的收获，想不想再来读一读课文？（再次读课文，可以让学生选择自己喜欢的方式来读）

　　２、引导：

　　刚才大家大家读书那认真劲把老师都感染了，看来进入了新班级每个同学都想给新老师新同学留下一个好印象呢。

　　３、渲染氛围：

　　来闭上眼睛回忆一下，今天早晨来上学的时候看到了什么？听到了什么？想到了什么？为大家描述一下早晨这段时间上学路上和校园里的情景。

　　学生交流。

　　教师总结：同学们说得真好，可以看出你们注意留心自己周围的事物，能够做生活中的有心人，这是一个很好的学习习惯，希望其他同学也能向他们学习。

　　３、引导：

　　刚才的几位同学为大家描述了我们自己的小学早晨上学的情景，那么民族小学又是一个怎样的情景呢？谁能在课文里找出来？（为大家朗读）

　　同我们自己的学校比一比，哪些地方不同？哪些地方相同呢？能试着找出来吗？（学生交流）喜欢这样的学校吗？那一起读一读吧，读出你对民族小学的喜欢。

　　４、听，当当当当当！大青树上的钟声敲响了，民族小学上课了，能找出来有关的段落吗？（指名朗读）

　　提问：通过读课文，你发现了小作者在描写上课时候的情景时，有什么特别之处？（引导学生找出有关的句子）

　　围绕静、趣指导学生对本段进行朗读训练。

　　５、放飞想象，描绘美丽的民族小学：

　　同桌互读最后一部分

　　播放音乐，随着音乐学生自由想象

　　小组交流自己通过想象对民族小学的想象

　　推选出想象好的同学在班级上进行交流

　　四、课外延伸、鼓励实践

　　１、民族小学的许多学生都很想和生活在美丽威海的你们交个朋友，他们很想知道你们是否喜欢他们热爱的民族小学，也很想了解你们的学习生活，课后我们可以把我们一周的学习生活记录下来，整理好邮寄给民族小学的学生。

　　２、利用课余的时间，收集有关其他民族的一些资料，准备参加班级将要开展的五十六个民族、五十六朵花的民族文化展览活动。

《我们的食物》教学设计3篇（扩展7）

——《我们吃什么》的教学设计3篇

《我们吃什么》的教学设计1

　　一、教学目标：

　　知识与能力

　　1、知道食物含有的六种主要营养成分。

　　2、知道人体需要的哪些营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。

　　过程与方法

　　1、学习用分类的方法认识身边熟悉的食物。

　　2、能用实验的方法，检验食物中是否含有淀粉和脂肪。

　　情感、态度与价值观

　　1、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

　　2、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

　　二、教学重难点：

　　1、教学重点:认识食物的主要营养成分及其作用

　　2、教学难点:如何让学生抓住不同食物的特点,对自己熟悉的食物进行分类。

　　四、教学准备:

　　多媒体课件、各种食物、食物卡片、小烧杯、棉签、碘酒、土豆、萝卜、花生、白纸、食物营养方面的资料、每组一份食物统计表、全班同学食用各种食物的统计表

　　三、教学过程：

　　（一）、 创设情境，激情导入

　　1、谈话：今天，我给你们带来了一些图片，我们一起来欣赏。（课件展示食物图片）此时此刻，看到这些食物图片你最想做什么？（吃）嘴馋了，是吧！今天这节课我们就一起来聊一聊《我们吃什么》的话题。

　　2、师：能不能告诉老师，*时你们最常吃的食物有哪些？

　　3、学生交流。

　　（二）、自定标准给食物分类。

　　1、师：是啊，我们可以吃的食物实在是太多了，一时半会儿还真说不完呢！那么，同学们能不能想想办法来给食物分分类，让我们研究起来更方便呢？

　　生：能。

　　师：下面就请各队同学给你们带来的食物分分类，另外，你也可以把课桌上老师准备的食物卡片拿出来补充，要是见到不认识的可以求助老师。咱们来比一比，看一看，哪一队分类的方法最多，分得最快。

　　（学生动手分类，老师参入活动）

　　师：谁来说说你们小队是用什么方法来给食物分类的？

　　生：我们把水果分成一类，蔬菜分成一类。

　　生：我们小队是按照喜欢吃的和不喜欢吃的来分的。

　　生：我们把长在地里的分为一类，结在树上的分为一类。

　　生：我们小队把食物分成了早餐一类，午餐一类，晚餐一类。

　　生：我们把含有维生素的分一类。

　　生：我们把荤菜分为一类，素菜分为一类。

　　（三）、按食物所含主要营养成分给食物分类。

　　师：同学们讲得都很有道理！的确，食物的分类方法是多样的，可以从不同角度采取不同的分类方法。那你们想不想听听营养学家刘纳先生是怎么说的呢？

　　生齐答：想。

　　师：我猜也是。哪好，我们一起去瞧瞧。（出示课件）刘纳先生告诉我，从营养学的角度出发，食物按所含营养成分的不同，大致可分为【粮食类】、【鱼、肉、蛋、奶、豆类】、【蔬菜、水果类】和【糖及油脂类】四大类。另外，巧的是刘纳先生还告诉了我，前不久他遇到了一点小小的麻烦，想请我们班的同学出出主意，怎么样？愿意帮忙吗？

　　生：愿意。

　　师：好，那咱们一起来听一听。

　　师：（展示课件）原来那天，刘纳先生正在工作，【粮食类】、【鱼、肉、蛋、奶、豆类】、

　　【蔬菜、水果类】和【糖及油脂类】都说自己对人体的作用最大，他们个个争论不休，各说各有理，咱们来听听，他们谁说得最有理。（出示四类代表的录音话语）

　　师：是啊，他们各说各有理，最后才一致决定让刘纳先生拿主意。而刘纳先生呢，早就听说我们班的同学爱动脑、会分析，于是就把这个机会让给我们啦！咱们能让他失望吗？

　　生：不能。

　　师：好，现在同学们就可以拿出自己搜集的食物营养方面的资料，在队内展开讨论，一起来评一评这四类，哪类的作用最大？

　　（学生兴致极高，议论纷纷）

　　（四）、阅读资料，认识人类需要的营养来源和作用

　　1.让学生自学教材第44页的资料。

　　2、师：下面大家来听听，哪一队的结论最能说得让人心服口服？

　　（学生汇报结论，意见都不统一，在交流交流。）

　　生：我们队认为应该是粮食类，因为粮食是我们的主食。

　　生：我们认为应该是鱼、肉、奶、豆类，因为鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物。

　　生：我们小队最后一致认为，缺少四类中的任何一类都是不行的，所以这四类都很重要。 生：我们还是认为，应该是【粮食类】，因为米饭是我们的主食，每天都不能缺了它，如果人几天不吃米饭就会浑身无力，最后可能会饿死。

　　生：我们小队认为，既然四类都有它们的重要作用，那就说明四类对人体都很重要，缺一不可。

　　师：是啊，同学们是越说越有理了。的确，在食物王国，四类都有不可替代的作用，对我们人体都很重要。

　　（五）、实验检验食物中的营养成分

　　（1）小比赛---得出淀粉遇碘酒会变色。

　　师：课上到这儿，老师想找几个同学来个小比赛。老师这儿有四包米饭粒，看看哪个同学能很快的数出它的个数。

　　师提比赛规则：比赛时必须用拇指和食指数，数之前必须把手指用碘酒消毒，还要保证米饭粒清洁。看谁能完成任务。

　　生纷纷举手。

　　第一组没完成任务。

　　在来一组。还是把米饭粒弄脏了。（学生用疑问的"眼光看着老师）顺势教师说出原因。

　　（2）、挤压法。认识实验器材——检测花生米里有没有油脂——小组汇报方法及实验结果。

　　（3）、燃烧法。你还想检测其它营养成分吗？——讲解并示范检验蛋白质的方法。 小结：了解了食物中的主要营养成分和作用后，你觉得对你有什么帮助？

　　（六）、统计与评价最爱吃的食物

　　师：如果老师要用最快的办法知道所有同学最爱吃的一种食物，你们有什么好办法吗？ 生：。。。。。

　　师：同学们想的办法真不错，老师再教大家使用一种简单的统计方法好不好？（出示统

　　计表）你们会使用吗？老师以自己为例示范统计方法。

　　分组统计。

　　全班统计。

　　师：看看我们的统计结果，你有什么发现？

　　生：我发现我们班喜欢吃糖果的同学最多。

　　生：我们班同学都不怎么喜欢吃鱼。

　　生：大家都喜欢吃水果，可是喜欢吃蔬菜的不多。

　　生：我们班大多数同学都不喜欢吃米饭、包子这类主食，而喜欢吃零食。

　　师：是呀，老师也发现了这个问题。许多同学只吃自己爱吃的食物，不喜欢的就不去吃，这就是我们常说的（偏食）。偏食虽然称不上一种病，但它的危害却很大。那谁知道偏食会有哪些危害呢？

　　生：偏食了容易营养不良。

　　生：如果我们偏食，就容易生病。

　　生：我们长期偏食，会造成某些营养物质的缺乏。

　　生：偏食会影响我们的生长发育。

　　生：偏食会影响身体健康。

　　师：嗯，大家都认识到了偏食的危害。那么通过这个秘密的揭开，你们觉得今后该怎么做呢？

　　（小队内讨论）

　　生：我们应该改掉偏食的怀习惯，多吃自己不喜欢吃的食物。

　　生：我以前不喜欢吃鸡蛋，现在我知道了鸡蛋里含有丰富的蛋白质，对身体有益，我以后一定多吃。

　　生：我以后一定要吃妈妈烧的所有的菜，不再挑三拣四了。

　　生：爸爸妈妈*时只烧我喜欢吃的菜，我回去后一定要告诉他们食物要多样化，每个人都不能偏食。

　　生：我们今后要少吃零食，多吃蔬菜和水果。

　　【评析】（七）、课后延伸：小故事

　　在*以前，有个*叔叔*本人抓进了监狱，他想给监狱外的同志写信，于是他用米汤写了一封信，如果你是他的同事，你用什么方法可以看到信的内容呢？（课后思考）

　　教学设计意图：

　　教学导入设计：既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对营养话题的关心，起到“聚焦”作用，同时又了解了学生的饮食情况，使教学更有针对性，并为下面的教学作好准备。让学生根据自己的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思考的空间，对于学生能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励学生大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的认识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。通过讨论、分析，使学生凌乱、模糊的认识更加清晰化，使学生了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所需要的全部营养，从而形成“建立合理饮食结构”的意识。通过学习，学生可以更加关心和注意自己的饮食，为正确搭配食物、设计自己科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延伸到课外，把课堂探究引入到生活实践。通过小比赛、挤压法、燃烧法等实验，调动了学生学习的积极性，又让学生学会了检验食物中的营养成分。通过统计，增强了学生不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

　　教后反思：

　　在本课的教学中，我力求从以下三个方面有所突破:

　　1、鼓励儿童通过动手和动脑学科学、用科学。对于儿童来说态度的形成需要实践的过程,而知识的获取主要通过感性经验的积累。在教学中，我通过孩子身边熟悉的食物,自己动手给自己熟悉的食物分一分,分一分的同时再动脑想一想,这样在科学教学过程中创设一定的情景,开展多样的活动，活跃了课堂气氛。

　　2、教学方法富有儿童情趣和符合儿童的认知规律。在课堂教学中语言力求形象、直观、有趣,引导孩子自己得出学习结论。

　　3、注意通过每个孩子的发言,把讨论引向深入。科学课程最基本的特点是从儿童身边的自然事物开始学习,这种探究活动一般应掌握由简单到复杂、由教师扶着走到逐步放开、由模仿到半独立再到独立的过程逐步进行。在课堂上，我力争抓住每个学生的发言,因势利导,鼓励学生大胆的猜想,对一个问题的结果作多种的假设和预测，决不把自己的意见强加给学生。

《我们吃什么》的教学设计2

　　一、教学目标：

　　知识与能力

　　1、知道食物含有的六种主要营养成分。

　　2、知道人体需要的哪些营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。

　　过程与方法

　　1、学习用分类的方法认识身边熟悉的食物。

　　2、能用实验的方法，检验食物中是否含有淀粉和脂肪。

　　情感、态度与价值观

　　1、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

　　2、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

　　二、教学重难点：

　　1、教学重点:认识食物的主要营养成分及其作用

　　2、教学难点:如何让学生抓住不同食物的特点,对自己熟悉的食物进行分类。

　　四、教学准备:

　　多媒体课件、各种食物、食物卡片、小烧杯、棉签、碘酒、土豆、萝卜、花生、白纸、食物营养方面的资料、每组一份食物统计表、全班同学食用各种食物的统计表

　　三、教学过程：

　　（一）、 创设情境，激情导入

　　1、谈话：今天，我给你们带来了一些图片，我们一起来欣赏。（课件展示食物图片）此时此刻，看到这些食物图片你最想做什么？（吃）嘴馋了，是吧！今天这节课我们就一起来聊一聊《我们吃什么》的话题。

　　2、师：能不能告诉老师，*时你们最常吃的食物有哪些？

　　3、学生交流。

　　（二）、自定标准给食物分类。

　　1、师：是啊，我们可以吃的食物实在是太多了，一时半会儿还真说不完呢！那么，同学们能不能想想办法来给食物分分类，让我们研究起来更方便呢？

　　生：能。

　　师：下面就请各队同学给你们带来的食物分分类，另外，你也可以把课桌上老师准备的食物卡片拿出来补充，要是见到不认识的可以求助老师。咱们来比一比，看一看，哪一队分类的方法最多，分得最快。

　　（学生动手分类，老师参入活动）

　　师：谁来说说你们小队是用什么方法来给食物分类的？

　　生：我们把水果分成一类，蔬菜分成一类。

　　生：我们小队是按照喜欢吃的和不喜欢吃的来分的。

　　生：我们把长在地里的分为一类，结在树上的分为一类。

　　生：我们小队把食物分成了早餐一类，午餐一类，晚餐一类。

　　生：我们把含有维生素的分一类。

　　生：我们把荤菜分为一类，素菜分为一类。

　　（三）、按食物所含主要营养成分给食物分类。

　　师：同学们讲得都很有道理！的确，食物的分类方法是多样的，可以从不同角度采取不同的分类方法。那你们想不想听听营养学家刘纳先生是怎么说的呢？

　　生齐答：想。

　　师：我猜也是。哪好，我们一起去瞧瞧。（出示课件）刘纳先生告诉我，从营养学的角度出发，食物按所含营养成分的不同，大致可分为【粮食类】、【鱼、肉、蛋、奶、豆类】、【蔬菜、水果类】和【糖及油脂类】四大类。另外，巧的是刘纳先生还告诉了我，前不久他遇到了一点小小的麻烦，想请我们班的同学出出主意，怎么样？愿意帮忙吗？

　　生：愿意。

　　师：好，那咱们一起来听一听。

　　师：（展示课件）原来那天，刘纳先生正在工作，【粮食类】、【鱼、肉、蛋、奶、豆类】、

　　【蔬菜、水果类】和【糖及油脂类】都说自己对人体的作用最大，他们个个争论不休，各说各有理，咱们来听听，他们谁说得最有理。（出示四类代表的录音话语）

　　师：是啊，他们各说各有理，最后才一致决定让刘纳先生拿主意。而刘纳先生呢，早就听说我们班的同学爱动脑、会分析，于是就把这个机会让给我们啦！咱们能让他失望吗？

　　生：不能。

　　师：好，现在同学们就可以拿出自己搜集的食物营养方面的资料，在队内展开讨论，一起来评一评这四类，哪类的作用最大？

　　（学生兴致极高，议论纷纷）

　　（四）、阅读资料，认识人类需要的营养来源和作用

　　1.让学生自学教材第44页的资料。

　　2、师：下面大家来听听，哪一队的结论最能说得让人心服口服？

　　（学生汇报结论，意见都不统一，在交流交流。）

　　生：我们队认为应该是粮食类，因为粮食是我们的主食。

　　生：我们认为应该是鱼、肉、奶、豆类，因为鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物。

　　生：我们小队最后一致认为，缺少四类中的任何一类都是不行的，所以这四类都很重要。 生：我们还是认为，应该是【粮食类】，因为米饭是我们的主食，每天都不能缺了它，如果人几天不吃米饭就会浑身无力，最后可能会饿死。

　　生：我们小队认为，既然四类都有它们的重要作用，那就说明四类对人体都很重要，缺一不可。

　　师：是啊，同学们是越说越有理了。的确，在食物王国，四类都有不可替代的作用，对我们人体都很重要。

　　（五）、实验检验食物中的营养成分

　　（1）小比赛---得出淀粉遇碘酒会变色。

　　师：课上到这儿，老师想找几个同学来个小比赛。老师这儿有四包米饭粒，看看哪个同学能很快的数出它的个数。

　　师提比赛规则：比赛时必须用拇指和食指数，数之前必须把手指用碘酒消毒，还要保证米饭粒清洁。看谁能完成任务。

　　生纷纷举手。

　　第一组没完成任务。

　　在来一组。还是把米饭粒弄脏了。（学生用疑问的"眼光看着老师）顺势教师说出原因。

　　（2）、挤压法。认识实验器材——检测花生米里有没有油脂——小组汇报方法及实验结果。

　　（3）、燃烧法。你还想检测其它营养成分吗？——讲解并示范检验蛋白质的方法。 小结：了解了食物中的主要营养成分和作用后，你觉得对你有什么帮助？

　　（六）、统计与评价最爱吃的食物

　　师：如果老师要用最快的办法知道所有同学最爱吃的一种食物，你们有什么好办法吗？ 生：。。。。。

　　师：同学们想的办法真不错，老师再教大家使用一种简单的统计方法好不好？（出示统

　　计表）你们会使用吗？老师以自己为例示范统计方法。

　　分组统计。

　　全班统计。

　　师：看看我们的统计结果，你有什么发现？

　　生：我发现我们班喜欢吃糖果的同学最多。

　　生：我们班同学都不怎么喜欢吃鱼。

　　生：大家都喜欢吃水果，可是喜欢吃蔬菜的不多。

　　生：我们班大多数同学都不喜欢吃米饭、包子这类主食，而喜欢吃零食。

　　师：是呀，老师也发现了这个问题。许多同学只吃自己爱吃的食物，不喜欢的就不去吃，这就是我们常说的（偏食）。偏食虽然称不上一种病，但它的危害却很大。那谁知道偏食会有哪些危害呢？

　　生：偏食了容易营养不良。

　　生：如果我们偏食，就容易生病。

　　生：我们长期偏食，会造成某些营养物质的缺乏。

　　生：偏食会影响我们的生长发育。

　　生：偏食会影响身体健康。

　　师：嗯，大家都认识到了偏食的危害。那么通过这个秘密的揭开，你们觉得今后该怎么做呢？

　　（小队内讨论）

　　生：我们应该改掉偏食的怀习惯，多吃自己不喜欢吃的食物。

　　生：我以前不喜欢吃鸡蛋，现在我知道了鸡蛋里含有丰富的蛋白质，对身体有益，我以后一定多吃。

　　生：我以后一定要吃妈妈烧的所有的菜，不再挑三拣四了。

　　生：爸爸妈妈*时只烧我喜欢吃的菜，我回去后一定要告诉他们食物要多样化，每个人都不能偏食。

　　生：我们今后要少吃零食，多吃蔬菜和水果。

　　【评析】（七）、课后延伸：小故事

　　在*以前，有个*叔叔*本人抓进了监狱，他想给监狱外的同志写信，于是他用米汤写了一封信，如果你是他的同事，你用什么方法可以看到信的内容呢？（课后思考）

　　教学设计意图：

　　教学导入设计：既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对营养话题的关心，起到“聚焦”作用，同时又了解了学生的饮食情况，使教学更有针对性，并为下面的教学作好准备。让学生根据自己的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思考的空间，对于学生能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励学生大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的认识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。通过讨论、分析，使学生凌乱、模糊的认识更加清晰化，使学生了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所需要的全部营养，从而形成“建立合理饮食结构”的意识。通过学习，学生可以更加关心和注意自己的饮食，为正确搭配食物、设计自己科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延伸到课外，把课堂探究引入到生活实践。通过小比赛、挤压法、燃烧法等实验，调动了学生学习的积极性，又让学生学会了检验食物中的营养成分。通过统计，增强了学生不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

　　教后反思：

　　在本课的教学中，我力求从以下三个方面有所突破:

　　1、鼓励儿童通过动手和动脑学科学、用科学。对于儿童来说态度的形成需要实践的过程,而知识的获取主要通过感性经验的积累。在教学中，我通过孩子身边熟悉的食物,自己动手给自己熟悉的食物分一分,分一分的同时再动脑想一想,这样在科学教学过程中创设一定的情景,开展多样的活动，活跃了课堂气氛。

　　2、教学方法富有儿童情趣和符合儿童的认知规律。在课堂教学中语言力求形象、直观、有趣,引导孩子自己得出学习结论。

　　3、注意通过每个孩子的发言,把讨论引向深入。科学课程最基本的特点是从儿童身边的自然事物开始学习,这种探究活动一般应掌握由简单到复杂、由教师扶着走到逐步放开、由模仿到半独立再到独立的过程逐步进行。在课堂上，我力争抓住每个学生的发言,因势利导,鼓励学生大胆的猜想,对一个问题的结果作多种的假设和预测，决不把自己的意见强加给学生。

《我们吃什么》的教学设计3

　　教学内容：四年级科学上册《我们吃什么》

　　教学目标：

　　知识与技能

　　1、了解人类需要的主要营养及其来源；

　　2、 懂得营养要全面、合理的重要性。

　　过程与方法

　　1. 按照自定标准给食物分类；

　　2. 预测食物中是否含有淀粉这种营养成分；

　　3. 会用化学实验来检测食物中是否含有淀粉；

　　4、观察、记录实验现象，整理实验结果；

　　5、用表格统计全班同学最爱吃的一种食物。情感、态度与价值观

　　1、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯； 2、增进学生的健康意识。

　　重点难点

　　重点：认识食物的主要营养成分及其作用。

　　难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类。

　　课前准备

　　教师——实验记录、课件。

　　分组——小烧杯、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸。

　　课时安排：一课时

　　教学过程设计

　　一、 导入

　　1.谈话： 今天你们都吃了什么食物？（生说）

　　师：你们吃的真丰富呀。那你知道我们为什么要吃东西呢？ 学生广泛发言。

　　2、师：说的太好了，食物对我们的生长很重要。俗语说：人以食为天，看来吃也是一门学问，我们不仅要吃的饱，还要吃得健康、吃得科学。今天我们就来研究《吃的学问》的第一课（我们吃什么）板书课题。

　　二、 用分类的方法认识食物

　　1.多媒体出示图片。师：你能利用食物图片，根据日常生活实际将它们分分类吗？你能说出这样分的理由吗？说出自己的分类标准，可以有不同方法。

　　2.小组交流、汇报。

　　三、 阅读资料，了解食物的主要营养和作用

　　1.师：现在，我们看看营养专家是怎样给食物分类的？让学生自学教材第41、42页的资料，看从中获得了哪些信息？并把知道的营养成分标出来。汇报食物

　　的营养成分及其作用。学生回答后板书主要内容。除了这些，我们还不能少的一种营养成分是什么？（水）

　　2、让学生认识食物标签。师：生活中我们也能见到这些营养成分，你见过吗？在哪里？（对，食物标签上就有）介绍食物标签中的营养成分。

　　四、检测食物的营养成分

　　1、师：这些营养成分都是营养专家检测后为我们提供的，对于其中一些营养成分，我们也可以用简单方法进行检测。

　　2、知识点：碘酒是淀粉的探测器。碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝色。根据这一性质进行下面的检测试验。

　　3、提出问题：土豆和萝卜中含淀粉吗？让学生猜测并进行实验验证，强调注意事项：仔细阅读表1记录单上的内容，并先回答前两个问题；填写完的小组就可以到前面来取一份实验材料。试验中严格按要求进行，仔细观察颜色变化

　　4、学生分组实验。（汇报实验结果）

　　5、花生中含油脂吗？怎样证明？学生想办法验证。（汇报实验过程及结果）

　　五、分析营养成分表，按主要营养成分再给食物分类。

　　1、师：刚才我们用简单的方法检测了食物中的淀粉和脂肪两种营养成分，营养专家用精密仪器检测，结果更准确。

　　2、看课本42页主要食物营养成分表。（举例介绍大米中的主要营养成分），然后根据其主要成分给这些食物再次进行分类。

　　六、 指导学生小组内统计最爱吃的一种食物

　　1.师：如果老师要想知道所有同学最爱吃的一种食物，可以用什么办法？ 介绍简单的统计方法，以小组为单位统计一下你最爱吃的一种食物。

　　2.通过对统计表的分析，思考：只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡？我们应该吃什么？

　　3.交流、汇报。

　　4、师：没有一种食物能含有我们所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能挑食、偏食。希望你们能在自己的努力下使自己健康成长。（下课） 板书设计： 吃的学问

　　淀粉类（碳水化合物）→供给能量 支持活动

　　鱼、肉、豆、奶类（蛋白质）→长身体

　　油脂类（脂肪类）→供给能量 保持体温

　　蔬菜、水果类（维生素和矿物质）→保持健康

　　《我们吃什么》教学反思

　　石横镇南大留小学 袁华

　　一堂课教学成败与否的关键，决定于老师扎实的教学基本功、丰厚的知识内涵和灵活机动的课堂调控能力，为了让自己更好的驾驭教学，我不断努力。这周正赶上镇教研室组织科学观摩研讨课活动，我也参与了讲课活动。

　　当时选择这节课，主要是考虑到本节内容与学生的生活经验联系较紧密，吃饭是学生再熟悉不过的事情了，很容易激发起学生的探究兴趣，使学生一下就能融入到教学活动之中并且有话可说，上课时可以与教师较顺利的沟通。难的是教学时间为一课时，如分两个课时上的话，每节课内容就单调了，而且本节课的知识点联系很紧，不能截然分开；教学内容较多，学生动手环节也不少，如何合理安排各知识点的教学时间，对上课节奏的把握是一种考验，稍不留神，就完成不了教学任务；另外本课实验环节不好操作，尤其碘酒不好准备。我从选择课题到讲课结束，做了大量的准备工作，对教案进行了多次修改，课前准备了多媒体课件，将大量需要展示的食物图片、食品标签、主要营养成分表等制成ppt课件，节省了时间。

　　课上的还算顺利，学生给予了积极的配合，课堂节奏基本上按照思路进行，学生对知识点的掌握情况也比较好，自学探究能力和实践操作能力得到了训练和提高，学生的感情认知能力也得到了培养。

　　课堂上也存在着一些不足：

　　1、对学生的推理思维能力估计不足。例如，在证明花生米中有没有油脂时，本以为这样简单的问题学生能很快回答出各种验证方法，但事实并非如此。有个同学提出花生可以榨油，本可以抓住这个机会进行进一步引导，而我没有把握好这个机会，却继续询问其他学生。说明备课时对这部分内容设计的铺垫还是不够充分，问题提的还应该具体一点，可以把问题明确一下：用纸和花生米设计一个实验证明花生中有没有油脂。

　　2、课堂细节有待于进一步完善，教学环节的过渡还有待于进一步的锤炼。

　　通过这一节课，我感到我要学习的东西还有很多，还要继续努力。

《我们的食物》教学设计3篇（扩展8）

——《食物在体内的旅行》教学设计3篇

《食物在体内的旅行》教学设计1

　　【教学目标】

　　科学概念

　　人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。

　　人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

　　过程与方法

　　在已有经验的基础上，说出人体的消化器官，能够在不断交流、讨论中，完善对消化器官的认识和了解。

　　了解有关食物在体内消化的过程后，能完整有序地说出人体的消化器官，并能画出正确的人体消化器官图。

　　3、情感态度与价值观

　　愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。

　　正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。

　　使学生懂得保护消化器官，注重饮食卫生。

　　【教学重点】

　　知道各个消化器官的位置，懂得保护消化器官的重要性。

　　【教学难点】

　　知道各个消化器官在消化过程中的作用。

　　【教学过程】

　　课前：请学生吃点心。（四人小组桌上摆上饼干）

　　一、谈话导入，揭示课题。

　　饼干到哪里去了？（学生可能会说吃掉了）

　　吃了以后它到哪里去了？

　　今天我们就来做一次食物在体内的旅行 揭示课题——《食物在体内的旅行》

　　二、逐步深入，探究总结

　　1、认识、了解口腔

　　饼干首先到哪里了？口腔

　　食物在口腔发生了什么变化？ 被咬碎

　　口腔是如何完成这个任务的呢？ 牙齿、唾液

　　正面观察口腔对我们来说很容易办到，所以今天老师给同学们带来了一张我们*时观察不到的口腔图片。

　　出示图片

　　2、认识、了解食道和胃

　　接着饼干去哪里了？ 食道

　　食物在食道里发生了什么变化？ 被运输到胃

　　这是我的食道，它下面就是胃。 通图

　　此刻饼干已经由口腔进入到食道了，它要怎样才能进入到胃呢？我们学生来试试看！

　　（一生上前演示，其他学生观察食道运输食物的过程）

　　看来食道装不住食物，食物很快就到我们的胃了。（演示的学生完成任务回座位）

　　假设我们已经通过食道把很多食物运输到胃里了，那胃会怎样做来消化食物呢？

　　媒体出示： 活动要求

　　1、仔细观察食物的形态变化。

　　2、小组成员轮流捏一捏塑料袋。

　　3、小心捏，别把袋子捏破了！

　　4、活动时声音要轻，以免影响到其他小组！

　　学生活动一：模拟胃消化食物

　　在胃里食物被怎么样了？被进一步磨碎

　　食道和胃需要具有怎样的本事才能完成这些工作呢？

　　食道：直、光滑、软

　　胃：蠕动、分泌胃液

　　3、认识、了解小肠和大肠

　　在胃里食物被进一步磨碎后，食物又要到哪里去了呢？

　　到底是什么肠？大肠还是小肠？（预设）

　　为了让学生能够搞清楚这个问题，老师就做一下牺牲，把自己的大肠和小肠拿出来给同学们研究一下吧！请学生帮一下忙，帮我把“肠”拉出来好吗？

　　（事先准备好两根长度、粗细不一样的.绳子，分别藏在左右两个袋子里）

　　这就是老师的“肠”,哪个是小肠哪个是大肠？

　　现在请同学们来说一说食物在胃里被进一步磨碎后，要去大肠还是小肠呢？为什么？

　　小肠：又细又长 吸收食物中的主要营养

　　大肠：又短又粗 吸收水分，排除食物残渣

　　三、及时反馈，巩固新知。

　　下面来看一看食物在我们体内完整的旅行过程。

　　媒体出示:观看要求

　　1、仔细观看食物在我们体内的旅行过程。

　　2、食物在旅行过程中除了口腔、食道、胃、小肠、大肠在工作外，

　　还有其他的器官在帮忙吗？

　　媒体播放视频

　　事实上，我们在消化食物时除了消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大肠）在工作外，还需要消化液（唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液）的协助。

　　媒体出示:人体轮廓图

　　通过前面的活动，同学们能说出食物的旅行路线吗？

　　请同学们来贴一贴人体的这些消化器官。

　　学生活动二：在人体图上按照食物旅行路线贴消化器官

　　同学们贴好了吗？现在请你来展示一下你的消化器官图。

　　（生展示自己贴的人体消化器官图）

　　四、回顾总结，拓展延伸。

　　今天跟着饼干在我们体内旅行了一回，不知道这次旅行同学们都有哪些收获呢？

　　请同学们课外寻找：找一找*时我们有没有不良的饮食习惯？应该怎样做才更有利于食物的消化和吸收。

《我们的食物》教学设计3篇（扩展9）

——爱护我们的身体教学设计

爱护我们的身体教学设计1

　　〖活动目标〗

　　1.通过各种体验活动，感受到身体各部分的重要性，关爱自己的身体。

　　2.树立合作意识，在活动中互相关心，互相帮助。

　　3.主动关心、照顾自己和他人的身体，关爱生活中需要帮助的人。

　　〖活动准备〗

　　(一)学情分析

　　1.教学中所面对的这群可爱的学生，他们只有七八岁, 很多都是在家人的宠爱中成长起来的，还不知道该怎样照顾和保护自己，步入小学后，自理自立能力不是很强，健康安全的意识也不强，经常在学校操场上、走廊里，看到学生们摔倒、摔伤的情景。

　　2.学生还没有意识到身体对自己生活的重要性。他们很难体会到残疾人的艰辛和困难。

　　（二）物质资料准备

　　体验卡片和各个小组体验时所需的物品：轮椅、矿泉水、纸杯、蒙眼睛的毛巾等。

　　〖活动时间〗

　　课内2课时。

　　〖活动过程〗

　　（一）导入

　　师：通过前一段时间的学习，同学们已经认识和了解了我们的身体，那么如果有一天，我们的身体生病了，不能再为我们服务的时候，我们会怎样呢？

　　生：我会感到很可怕，生活中的很多事情都不知道该怎么做了。

　　生：我们就不能像现在这样快乐地学习和游戏了。

　　……

　　师：这节课，老师就要和同学们一起做几个关于我们身体的体验活动，你们愿意参加吗？

　　（二）体验活动一：取物比赛

　　请三名学生拿好文具盒，送到台阶上返回。请第一位学生蒙上眼睛；第二位学生抬起右脚；第三位学生坐上轮椅，再到台阶上取回文具盒。

　　（活动中，每个学生的表现都有所不同，抬起右脚的学生虽然费了些力气，但还是把文具盒最先取了回来；蒙上眼睛的学生，在取文具盒的过程中，迷失了方向，上台阶的过程中，还差点摔倒；坐在轮椅上的学生，使尽了全身的力气，也没能上台阶，最后也没有取回文具盒。）

　　师：文具盒是你们刚才亲自送上去的，那么在刚才你们去取的过程中，你们都有哪些不同的感受呢？

　　生：我原以为是件很容易的事，但当我抬起右脚的时候，我才知道拥有双腿是多么重要。

　　生：当老师把我的眼睛蒙上的时候，我的眼前一片漆黑，那时候我很害怕，不敢向前迈步。走着走着，就分不清方向了。我想到了*时我们可以用眼睛看东西，很幸福。

　　生：这个轮椅太不方便了，我使尽了全身的力气，都上不到台阶上，我想到了那些坐轮椅的人，他们真的`很不方便。

　　（三）体验活动二：穿鞋带、系鞋带比赛

　　请四名学生参加。第一位学生蒙上眼睛；第二位学生把左手背过去；第三位学生双手都背过去；第四位学生双手和眼睛都可以用，再用最快的速度把鞋带系上。

　　（活动中，蒙上眼睛的学生把鞋带穿错了位置；只用一只手的学生虽然成功了，浪费了很长的时间；双手都不可用的学生只能看着干着急，都快哭了；最后一名学生很快就把鞋带系好了。）

　　师：为什么在刚才的体验活动中，有的同学完成了任务，而有的同学却没有完成任务呢？通过这两个体验活动，你们都有什么感受呢？

　　生：蒙上了眼睛，就看不到鞋带上的小孔，所以都系错了位置。

　　生：一只手真的很不方便，我想到了用嘴来帮忙，太费劲了。

　　生：我的手都不能用，我都快急死了，真不知该怎么办好，所以也根本就没有办法系鞋带。

　　生：我的手和眼睛都可以用，和他们一比较，我才感觉到自己真的很幸福，因为有一个健康的身体。

　　（四）体验活动三：集体体验

　　师：其他同学是不是也想亲自体验一下呢？在你们的书桌里都有一张体验学习卡片，上面写清了体验的内容和要求，大家拿出来，一起小声读一下，看看有没有不懂的地方。聋哑体验的小组请注意，你们同桌之间的卡片内容是保密的，请你不要读出声。准备好的小组可以开始了。

　　1．盲人体验（一）。

　　（五）交流总结

　　1.小组交流体验感受。

　　师：在刚才的体验活动中，你们都有哪些感受呢？在生活中我们要怎么做呢？怎样才能保护好我们的身体呢？

　　生：应该保护好我们身体的每一个部位，它对我们太重要了。

　　生：*时生活中并没有感觉，这节课才真正感受到身体不健全时的困难和不方便。

　　2.师：生活中，真的就有这样一些人，由于各种原因，身体出现了问题，不能再像正常人一样生活，我们应该怎样对待他们呢？希望同学们今后能够注意爱护自己和他人的身体，主动去关心、照顾周围需要帮助的人。

　　〖教学反思〗

　　回顾这一主题活动的教学过程，我们欣喜地看到学生们的成长和进步。当他们蒙上眼睛，眼前一片漆黑时，才真正感受到能看到生活中所有的一切是一件多么幸福的事情；当他们不能说话，想尽办法要把自己的想法告诉同学时，才真正感受到*时的语言交流是多么方便等等。在充分的、丰富的体验活动中很好地完成了预定的目标。

　　不足之处是感觉教学中，有很多很好的教育契机可以对学生进行品德的渗透和培养，教师却没有很好地把握，在今后的教学活动中需继续努力，有意识地提高对这些教学资源的利用水*。

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