2023年药品留样管理制度3篇

药品留样管理制度1、样品的保留由样品的分析检验岗位负责，在有效保存期内要根据保留样品的特性妥善保管好样品。2、保留样品的容器(包括口袋)要清洁，必要时密封以下面是小编为大家整理的药品留样管理制度3篇,供大家参考。

药品留样管理制度篇1

1、样品的保留由样品的分析检验岗位负责，在有效保存期内要根据保留样品的特性妥善保管好样品。

2、保留样品的容器(包括口袋)要清洁，必要时密封以防变质，保留的样品要做好标识，要按先后顺序或批次摆放整齐以便查找。

3、样品保留量：样品保留量要要根据样品全分析用量而定，不少于两次全分析量，一般液体为500-1000ml;纤维短丝视情况保留100-500克;其余固体成品或原料保留500克。

4、中控分析样品(包括日罐)一律保留至下次取样，特殊情况保留24小时并交给本站岗位工程师处理。

5、外购大宗原材料、原料罐、中间罐样品保留一周。

6、外购化工料样品保留三个月或半年。

7、成品样品：液体一般保留三个月，固体一般保留半年。

8、样品过保存期后，要按有关规定妥善处理。

药品留样管理制度篇2

二、留样的采集和保管必须有由专人负责，无关人员不得擅自操作或挪动。配备经消毒的专用取样工用具和存放样品的专用冷藏箱。

三、按每天加工品种数量，每一品种随机抽出样品，采集在操作过程中或加工终止时的样品作为留样的`食品样品，不得特殊制作。不同食品品种分别用不同容器盛装留样，防止样品之间交叉污染。留样容器应专用并经消毒确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。配餐企业，可以直接在配送好的集体用餐盒（份）中采集，以保证样品的代表性，每个品种留样量不少于100g，最好达到250g。

四、设置专用冰箱保存样品，其他食品不允许混放，保持冰箱内清洁卫生，并有“存样专用”标志，上锁管理。

五、留样时必须无菌操作，防止采样时污染食品。

六、留样的容器，取样的工具必须消毒。

七、每日留样食品必须记录，负责人必须在记录表上签字，以备复查待检。

八、任何食品不得与留样食品混放，任何人不得随意取用，翻动留样食品，违者重罚。

药品留样管理制度篇3

为加强员工餐厅食品安全管理工作，确保全体用餐员工饮食安全，根据《食品安全法》及相关规定，特制定员工餐厅食品留样管理规定。

一、员工餐厅所有出售的饭菜、食品，必须在出售前进行采集留样，由专人负责完成采集工作。

二、每餐、每样食品必须按要求留足100克，有汤汁的食品，留样时需保留部分汤汁，分别盛放在已消毒的样品采集盒中。

三、留样食品在冷藏冰箱内保留的时间不少于48小时。食品留样冷藏冰箱，工作温度应控制在摄氏5℃度左右，并保持冷藏柜内外卫生清洁。

四、留样采集员要对每餐的留样情况进行记录，并认真填写《食品留样记录表》，员工餐厅领班要在《食品留样记录表》上签字确认

五、留样冷藏冰箱每周应用消毒液擦拭消毒一次，消毒液的使用按使用说明进行。

六、留样的食品超过保存期限应及时处理，不得二次食用。

七、留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的其它食品。

八、餐厅领班和负责食品留样的采集员对食品留样工作负有直接责任。

九、后勤中心对员工餐厅留样工作负有检查监督责任。本规定自发文之日起实行，后勤中心对本规定有解释权。

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