黄淮地区甜玉米高产保优栽培技术

甜玉米包括集鲜、甜、嫩，清香于一体，松软可口的黑玉米，又有极早熟普甜、超甜、加强甜黄白玉米，是集果、蔬、饲于一体的经济作物。由于其上市早、品质好、抗逆性强、用途广泛、效益高，近年来推广面积越来越大。

1 选择优良对路品种

依据生产目的，选择对路品种，如以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主，应用超甜玉米品种。以作罐头制品为主的则应选用普通甜玉米。此外，还应注意早、中、晚熟品种搭配种植，陆续上市，从而提高经济效益。

2 隔离种植防止串粉

甜玉米属于胚乳性状的隐性基因变异，一旦接受了普通玉米或其他玉米的花粉，当代就变成普通玉米而丧失应用价值。因此，甜玉米在种植时要与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离开，防止相互串粉。通常采用的隔离有空间隔离和时间隔离。空间隔离一般距离400m以上，如有树木山岗等天然屏障，隔离距离可适当缩短。如采取时间差隔离法，播种期相差30d以上。

3 播种期选择与播种

甜玉米播种期一般不是十分严格。由于种子发芽不耐低温，因此，一般最早的播种期必须在气温稳定通过12℃时开始播种。最迟播种期也要保证采收期气温在18℃以上。根据市场需要和气候条件，要有计划进行种植，为了延长上市或加工时间，可采取分期播种每隔7～10d播种1批，也可搭配种植早、中、晚熟品种。

甜玉米特别是超甜玉米淀粉含量少，籽秕粒瘦，千粒重只有110～180g，相当于普通玉米的1／3～1／2，发芽率低，顶土力弱?为了保证甜玉米全苗和壮苗，要精细播种。首先要选用发芽率高的种子，其次，应选择土层深厚，土壤肥沃，能排能灌的田块种植，精细整地；做到疏松子整。在播种过程中适当浅播，不要播种过深．以防消耗种子过多的养分或造成幼苗不出土，春播以2～3cm，夏播以1～2cm为宜。

4 合理密植，摘除分蘖分技

合理的种植密度与种子特性、气候条件及水肥管理水平有关，甜玉米作为一种商品，一定要注意果穗的特性，不能单纯考虑产量，要根据果穗的商品要求来确定适宜的种植密度，保证单位面积上有更高的经济效益．一般密度52500～60000株／hm²为宜，种植密度过大，会造成空秆上升或果穗偏小、倒状等现象发生，反而会降低经济效益。为确保苗全、苗壮、苗匀，每穴必须播243粒种子，不要因为种子价格高而减少用种量每穴只播一粒种子，人为造成减产减收。

甜玉米有分蘖特性，在田间管理中不宜留分枝或分蘖，要及时除去。在水肥较好的田块还会出，现1叶1穗或1部位多穗的现象，也要及时掰除，只能保留l～2穗，以利于保证果穗的优良等级。

5 施足基肥，分期追肥

在肥水管理上首先要结合整地施足基肥施N、P、K复合肥225～300kg／hm²作底肥。施肥方法可撒在地面翻入士中，也可边耕边撒，施入犁沟。追肥分两次施入，第1次在7片叶展开后追施尿素75～120kg／hm2，以满足营养生长和生殖生长旺盛期所需的养分，促进穗大粒多。追肥可在行间开沟施入沟内，必须掌握肥料深施，然后覆土的原则。

6 防止病虫害，保证品质

甜玉米比普通玉米甜度高，极易招致玉米螟、蚜虫、金龟子等害虫，受到危害的鲜果穗其商品价格就很低。因此，对甜玉米的虫害是防重于治和治早、治小、治了。在防治病虫害的同时，要保证甜玉米品质，尽量不用或少用化学农药，最好采用生物农药防治玉米害虫。

7 适时采收及时上市

甜玉米的收获期与普通玉米截然不同。采收期对甜玉米的商品品质和营养品质影响较大，鲜果穗上市的甜玉米应在乳熟期采收。因为玉米籽粒和含糖量授粉后20d左右(乳熟期)最高，收早了籽粒物太小，含糖量低风味差。迟收了虽然果穗较大，产量高但籽粒内糖转化淀粉，果皮变厚，吃到嘴里渣子多，失去了甜玉米的特有风味。在田间确定采收期时可通过看花丝变化、手指掐嫩籽粒、品尝甜味等经验性方法来确定是否可采收。一般来说，春播的甜玉米采收期在授粉后20～25d，秋播的可以授粉后22～28d为宜。甜玉米采收后，含糖量会下降，普通甜玉米采收后每日糖分下降22左右。采收后应及时加以处理，以不超过12h为宜，最好是随采收随上市，一时销不了的应冷藏处理保鲜保甜。

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