1型糖尿病饮食护理200篇

1型糖尿病的饮食护理1　　I型糖尿病患者在注射胰岛素的同时，要严格的注意饮食注意事项。从饮食上来讲，就是严格控制饮食，不要以为打了胰岛素就可以不控制饮食了。　　1、饮食是治疗糖尿病的基础疗法，是一切下面是小编为大家整理的1型糖尿病饮食护理200篇,供大家参考。

1型糖尿病的饮食护理1

　　I型糖尿病患者在注射胰岛素的同时，要严格的注意饮食注意事项。从饮食上来讲，就是严格控制饮食，不要以为打了胰岛素就可以不控制饮食了。

　　1、饮食是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的"基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

　　2、应根据病情随时调整、灵活掌握饮食习惯。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

　　3、应科学合理安排饮食，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

　　4、科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

　　5、糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

　　吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

　　6、因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

　　此外，还需要提醒的是，无论是运动前、运动时还是运动后，适量饮水，保持体内的水分都很重要，能预防血糖波动。

1型糖尿病的饮食护理200篇扩展阅读

——1型糖尿病的饮食食谱200篇

1型糖尿病的饮食食谱1

　　1.*衡膳食。实际上，糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食*衡。*衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。

　　2.炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等)；忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。

　　3.一型糖尿病患者的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。

　　4.多选用富含纤维质的食物，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等)，及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等)，在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。

　　5.当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

1型糖尿病的饮食食谱2

　　因此，在日常生活中对1型糖尿病患者的护理就更需注意，糖尿病专家告诉我们，1型糖尿病患者在日常生活中要注意如下几个事情：

　　1、生活方式要改变：戒烟、保持体重在一定范围、经常锻炼（每天适度锻炼30分钟左右）、多喝水少吃盐。

　　2、保护皮肤：1型糖尿病患者要注意保护自己的皮肤，1型糖尿病患者要及时处理自己的溃疡和创伤，以防1型糖尿病患者发生严重的感染。

　　3、1型糖尿病患者要每天刷牙，并使用牙线，定期去检查口腔，以防1型糖尿病患者发生牙龈疾病。

　　4、1型糖尿病患者每天洗脚并注意检查：对于小伤口、溃疡或起水泡1型糖尿病患者都要认真对待，以防日后发生严重后果。另外，1型糖尿病患者剪脚趾甲时要注意，别剪破周围皮肤。有问题要及时就医。

　　5。定期检查视力：所有的`1型糖尿病患者每年都应该去医院检查眼睛，医生会告诉你关于1型糖尿病是否对您的眼睛产生损害。对于1型糖尿病患者来说，青春期过后5年，就该开始每年一次的眼科检查。以预防1型糖尿病患者并发眼病而不自知。

——1型糖尿病的饮食护理

1型糖尿病的饮食护理1

　　I型糖尿病患者在注射胰岛素的同时，要严格的注意饮食注意事项。从饮食上来讲，就是严格控制饮食，不要以为打了胰岛素就可以不控制饮食了。

　　1、饮食是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的"基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

　　2、应根据病情随时调整、灵活掌握饮食习惯。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

　　3、应科学合理安排饮食，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

　　4、科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

　　5、糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

　　吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

　　6、因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

　　此外，还需要提醒的是，无论是运动前、运动时还是运动后，适量饮水，保持体内的水分都很重要，能预防血糖波动。

——糖尿病饮食的护理

糖尿病饮食的护理1

　　糖尿病患者的饮食可以有效帮助治疗糖尿病，所以我们在生活中，一定要好好做好糖尿病患者的饮食。糖尿病患者在饮食方面应如何护理?下面为大家讲解糖尿病的饮食需要注意哪些方面。

　　1、糖尿病患者的饮食需要合理科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

　　2、饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

　　3、饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

　　4、饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

　　5、选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。

　　糖适*刺激胰岛B细胞分泌内源性胰岛素，用于治疗2型糖尿病，尤其适用于初发患者及中老年患者。

　　一次口服30mg糖适*后2~3小时血浆糖适*达最高水*，为500~700mg/ml，此峰浓度水*1.5小时降低一半，代谢产物没有降糖活性，不会发生药物蓄积引起的低血糖反应。糖适*的代谢产物有5%由尿排出，大部分代谢产物，经肝道系统从粪便中排泄。

　　糖适*的用药剂量可以灵活调整，每日剂量范围为15mg-180mg；糖适*也是目前市面上降糖药物中联合用药的最佳选择，可以和二甲双胍、拜唐苹、达美康等口服降糖药物联合应用，因为该产品是唯一的轻中度肾功能不全病人可以使用的口服降糖药物。

——糖尿病十大饮食误区3篇

糖尿病十大饮食误区1

　　少吃主食。不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。其实，糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量。

糖尿病十大饮食误区2

　　荤油不能吃，植物油多吃没事。尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油，都是脂肪，都是高热量食物。如果不控制，就容易超过每日所规定的`总热量。因此，植物油也不能随便吃。

糖尿病十大饮食误区3

只吃粗粮不吃细粮。粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益。但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。

　　误区七：

　　少吃一顿就省一顿药。有些患者为了控制好血糖，自作主张少吃一顿饭，特别是早餐，认为能省一顿药。其实，吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且，不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外，少吃这一顿，必然下一顿饭量增大，进而导致血糖控制不稳定。因此，按时、规律地用药和吃饭很重要。

——二级糖尿病饮食3篇

二级糖尿病饮食1

　　冬菇豆腐汤：

　　板豆腐2块，冬菇5～6只，葱粒1汤匙，清水约25杯，蒜茸豆瓣酱1汤匙。板豆腐略冲净，打干，即放入滚油内，炸至金黄酥地捞起，吸干油分，待用。 浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热油约1/2汤匙，爆香蒜茸豆瓣酱，注入清水 ，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及汤浓，最后加入脆豆腐，待再度滚起时，以适量盐 及胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱粒，趁热食用。此汤有降糖益肾之功，适用于糖尿病肾病。

　　葛菜煲鱼：

　　杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。葛菜洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，鲢 鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3～4小时，下盐调味。

　　陈皮鸭汤：

　　瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实 ，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病，水肿、 腰痛、蛋白尿等病证。

　　豆角炒牛肉：

　　牛肉150克切粗丝，青豆角250克(切段)，姜丝1汤匙，冬菜1汤匙。炒熟青豆角铲起。牛*加调料腌10分钟。下油爆姜丝，下牛肉炒至将熟时， 加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾芡上碟。

——糖尿病的健康饮食食谱 (菁选2篇)

糖尿病的健康饮食食谱1

　　1、杞子炖兔肉

　　原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火炖熟。

　　功能：方中杞子有降血糖和胆固醇的作用，有滋补肝肾，益精明目功效。兔肉有补中益气，健脾止渴作用。两味合用，滋养肝肾，健脾止渴。适合糖尿病偏于肝肾不足者。

　　2、山药小麦粥

　　原料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。

　　功用：养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。

　　3、淮山黄芪茶

　　原料：淮山30克、黄芪30克，煎水代茶。

　　功用：黄芪性味甘，微温。能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强机体的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖元，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、涩精止遗、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。

　　4、山药熟地瘦肉汤

　　原料：淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60克，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时即可。

　　功用：滋阴固肾，补脾摄精。适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小便频数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微温。功能生精补髓，滋阴固肾。用于糖尿病肾虚者。药理证实本品有降血糖作用。泽泻有利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。小茴香辛香，功能开胃，与熟地配伍，防熟地之呆胃及甜腻。

　　5、枸杞叶蚌肉汤

　　原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。

　　功能：养肝明目，清热止渴。用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。枸杞叶能清热明目，治肝虚目暗，又能除烦止渴。胡萝卜性味甘凉，补肝明目、清热止渴，因含高纤维素，有降血糖及降血脂等作用。蚌肉性味甘咸，微寒，具有养肝明目及清热止渴的功效。本汤最适宜糖尿病目暗属肝虚有热者食用。

　　注意：糖尿病属脾紧阳虚、形体虚胖、舌胖而淡、苔白垢腻、脉沉迟者不宜饮用本汤。

糖尿病的健康饮食食谱2

　　1、水果

　　糖尿病人最好少吃水果，多吃蔬菜，虽然水果有种种好处，但是水果中含有大量的糖分，而蔬菜有着水果同样的营养，但它绝对是低热量食物，多吃有益身体，特别是糖尿病高血糖患者，更要多吃蔬菜，因为部分是药用蔬菜，有降血糖的功效。像山药，紫菜，菠菜，黄瓜，南瓜。

　　那是不是意味着糖尿病人不能吃水果，面对诱人美味的水果只能眼睁睁的看。当然不是，糖尿病人能吃的水果也有很多，比如说青梅、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、椰子、樱桃、橄榄等，但是但一定要记住每天保持在1~2个，如果你的血糖处于不稳定状态，请不要食用。

　　至于糖尿病人不能吃的水果，具有代表性的有8种，分别是香蕉、石榴、柚、橘、红富士苹果、梨、荔枝、芒果。

　　2、零食

　　糖尿病人不能吃什么，零食是引起血糖波动的重要原因之一，所以和水果一样，要有选择的"食用。而对于糖尿病人来说，绝对不能吃的零食有：果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌，花生，开心果，腰果，核桃，瓜子，杏仁。

　　这些都是逢年过节，亲朋好友相聚一堂必吃的零食，但这些零食都是高热量食物，很容易被人体吸收，却很难分泌，所以常常导致患者血糖失去控制，为了自己的健康，请慎重选用这些糖尿病人不能吃的东西。

——浅谈糖尿病的饮食护理

浅谈糖尿病的饮食护理1

　　糖尿病的治疗过程十分艰难，积极的了解糖尿病疾病的病因，正确的预防糖尿病疾病，是有很多的好处的，糖尿病夺走了患者的幸福，糖尿病患者的症状人们要了解。糖尿病饮食护理的方法。

　　小米饼：首先准备小米粉25克、麦麸50克。加适量香油、盐、五香粉、葱花，用水和匀，做成小饼，烙熟之后，就可以食用。

　　枸杞炖兔肉：首先准备枸杞子15g，兔肉250g，蔬菜、油盐各适量。将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，1-2天吃一次，经常食用对治疗糖尿病，困倦无力，大便稀泻，尿频数等有很大帮助。

　　汤：准备番石榴，用水搓洗干净，切六瓣鸡洗净，切块，汆水捞起干淮山和芡实洗净备用。之后将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味就可食用。可以补虚、消积滞、益气生津，对糖尿病效果不错。

　　生山药知母汁：准备生山药粉30克，生鸡内金粉10克，花粉15克，知母15克，五味子10克，葛粉10克，将知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再将葛粉、天花粉、山药粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100ml，每日3次。可适用于下肢浮肿、尿频、清热降火的`糖尿病患者。

　　以上就是关于，糖尿病饮食护理的全部介绍了，这些饮食护理方法都比较简单的，方便快捷，糖尿病人可以根据各自的情况，自由选择一种适合自己的，饮食护理方法，以尽快治愈糖尿病。

——糖尿病宣传口号

糖尿病宣传口号1

　　1、防治糖尿病，从儿童和青少年做起。

　　2、运动健身、避免肥胖，减少糖尿病危害。

　　3、家长和全社会共同努力，预防儿童和青少年糖尿病。

　　4、控制血糖，预防并发症。

　　5、普及糖尿病知识，减少糖尿病危害。

　　6、糖尿病、保护我们的未来。

　　7、保持健康生化方式，控制血糖，享受健康生活。

　　8、应对糖尿病，立即行动。

　　9、控制糖尿病，刻不容缓。

　　10、认识糖尿病，我们在行动。

　　11、全家齐行动，共同预防糖尿病。

　　12、合理膳食、适量运动、健康体重、健康血糖。

　　13、控制糖尿病，享受健康生活。

　　14、治疗糖尿病，让生命如花绽放。

　　15、治疗糖尿病，避免并发症，享受常人一样的健康生活。

　　16、关爱糖尿病儿童与成长，我们在行动。

　　17、手挽手，心连心，共同预防糖尿病。

　　18、拯救糖尿病患者，我们在行动。

　　19、积极预防治疗，糖尿病患者不要望糖生畏。

——糖尿病如何饮食

糖尿病如何饮食1

　　1、糖尿病怎么饮食

　　多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

　　含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

　　多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

　　富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

　　富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

　　选择粗杂粮代替精细粮。常以糙米取代精白米;用全麦面粉及其制品代替精白面粉及其制品;用荞麦(苦荞)面代替小麦面;用干饭代替稀饭。

　　2、糖尿病吃什么好

　　2.1、洋葱

　　洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、*喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

　　2.2、大蒜

　　大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。

　　2.3、山药

　　山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤,也可炒食。

　　2.4、紫菜

　　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

　　2.5、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

　　2.6、苦瓜

　　古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的`糖尿病)。现代临床报道,苦瓜提取物有显着的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。

　　2.7、胡萝卜

　　胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

　　3、糖尿病怎样控制血糖

　　首先要调整生活方式,因为生活方式干预是治疗糖尿病的基础。例如:注意减少晚餐高脂肪高蛋白食物的摄入,最好在睡前3小时吃晚餐,晚8点后不要进食; 增加晚餐后的活动量,如晚餐后1小时步行30~60分钟 ;通过控制饮食和运动,把体重控制目标范围内。如果生活方式干预不能把空腹血糖降下来,就需要加用药物治疗了。

——糖尿病饮食食谱单

糖尿病饮食食谱单1

　　玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。

　　枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

　　苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，*苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。

　　沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。

　　清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。

　　萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。

　　清炖甲鱼：活甲鱼500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。

　　韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。

　　玉米须炖龟：玉米须100g，乌龟1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　黄秋葵豆豉鲮鱼：黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。将黄秋葵、辣椒洗净先切头，再切片，热锅下油，放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒2—3分钟，调味即可。

　　菠菜煮白木耳：常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。

　　其次，糖尿病饮食食谱中，有哪些是常见的食物呢？

　　1、南瓜

　　当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

　　2、苦瓜

　　苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

　　3、洋葱

　　性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。

　　4、黄瓜

　　性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有裨益。

　　5、小扁豆

　　小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

　　6、薏苡仁

　　性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

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